TEAM BUILDING

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COOKING TEAM BUILDING

TEAM BUILDING

Il Team Building Gastronomico è la ricetta vincente per consolidare un gruppo sotto i seguenti aspetti:

1

– È un incentivo a stimolare e sviluppare la creatività, conoscendo meglio le persone del gruppo, imparando ad apprezzarle e sentirsi con loro parte di un team.

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– Attivando un lavoro di squadra attraverso la metafora dell’arte culinaria per poi arrivare a performare come il più consolidato dei team sportivi. Continue reading

Cucina Messicana

Cucina Messicana
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La Cucina MESSICANA

Cucina Messicana

Una cucina piccante, colorata e saporita. Il segreto della cucina messicana risiede nella fusione di antiche tradizioni gastronomiche che partendo dagli atzechi e dai maya si è arricchita di influenze spagnole e mediterranee; Così come il nome Messico richiama alla mente il sole, il caldo e l’allegria, le ricette messicane allo stesso modo danno vita ad una festa di colori e sapori. Molti sono gli ingredienti importati dalla Spagna come il grano ad esempio o l’importazione di maiale e altri animali domestici che ha permesso l’aggiunta del formaggio nei loro menu. Gli alimenti principali utilizzati nella cucina messicana sono: le tortillas, che sostituisce il pane accompagnando vari piatti e utilizzate come base di molte ricette. Le tortillas in genere vengono fatte al nord di grano o farina e al sud di mais. i fagioli; in messico ne esistono numerose varietà, vanno da quelli rosa e morbidi che si trovano nel nord a quelli nerissimi nel sud del messico. i peperoncini: danno carattere a tutta la cucina messicana. Si gustano cotti o crudi, ripieni, fritti, stufati o sottoforma di salsa ed accompagnano un pò tutti i cibi. Continue reading

Aperitivo greco

Aperitivo greco
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Aperitivo greco:

 

semplice e complicata al tempo stesso ma soprattutto per certi versa “leggera”; la cucina greca assomiglia a quella mediterranea che utilizza olio d’oliva, carne, pesce e svariate verdure.

In Grecia non hanno l’abitudine di servire il PRIMO PIATTO; infatti Il pasto si apre con una serie di antipasti mezedes a cui segue un piatto principale che può essere a base di carne o pesce (spesso cucinati alla griglia o alla piastra); oppure un’insalata e dei formaggi.

 Uno degli antipasti greci, tanto gustoso più famosi e gustosi è il Saganaki, una fetta di formaggio di pecora a pasta compatta che si frigge in olio bollente e si condisce con ouzo e succo di limone…. Continue reading

Intolleranza Alimentare

Intolleranza Alimentare
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Obbiettivo comune: mangiar bene, mangiar sano ,quello che stanno perseguendo con una serie di appuntamenti ,una farmacia molfettese,quella del dottor Gianni

Intolleranza Alimentare

Le intolleranze alimentari sono in forte crescita, per la vita che si conduce, per le importazioni, per i cibi elaborati, per lo stress,quindi si è allargata la fascia di popolazione interessata dal problema. Inoltre è ormai risaputo che gli individui in sovrappeso nella società occidentale sono in costante aumento pur essendo informati sui rischi che ne derivano e su come si dovrebbe mangiare. Spesso però non è facile perdere peso perché bisogna seguire delle accortezze quando si pranza fuori casa, perché ci vuole tempo per vedere i risultati, perché si dimagrisce nei punti sbagliati. Per ovviare a questi inconvenienti, la dottoressa che si occupa di tematiche alimentari presso la farmacia partner del progetto, ha fornito utili consigli durante la cena realizzando uno specifico menù in collaborazione con lo chef

E’ stata infatti proposta una dieta proteica che consiste nell’ associazione di carne, pesce e verdure con i preparati forniti dalla farmacia e che contengono aminoacidi ad alto valore biologico e che permettono di perdere principalmente il grasso nei punti desiderati. I preparati diventano alimenti proteici a basso valore calorico e con essi si possono realizzare primi piatti, piatti salati, dolci, gelati, mousse, snack e bevande. Essi contengono elementi derivati dal siero del latte, dalla soia, dall’ albume di uovo, dalle fibre vegetali, dal glutine, impoveriti di glucidi e lipidi.

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