SAY CHEESE ! …A tutto formaggio

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Percorsi di Gusto

 

 

Un menu a tutto formaggio che abbina i piatti ad una degustazione di vini che accompagnano il pecorso gustativo.

 

MENU


 

Entrée

Spuma di caprino con scaglie di pecorino sardo e arance amare candite

Prosecco di Valdobbiadene 2012

 

Antipasto

Primosale con crema di pomodoro, peperone candito e polvere di pistacchio

Falanghina della Campania 2012

 

Primo Piatto

Ravioli al carbone, caprino allo zafferano e punte di asparagi arrostite

Bonarda d’Oltre Pò 2012

 

Secondo Piatto

Costine d’agnello con panatura di grana e sesamo con tortina di ricotta

Barbaresco del Piemonte 2009

 

Dolce

Dolce di ricotta di capra con fragole caramellate al pepe bianco

Moscato liquoroso sardo 2011

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Percorsi Di Gusto..Tutto..GELATO

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Percorsi di Gusto

 

Tutto … GELATO

 

 

una nuova tappa della degustazione ti aspetta, vieni ad assaggiare questo nuovo menu offerto da Catering Grasch!!! non lo trovi nei ristoranti ma SOLO DA NOI……

 

MENU

Menu a base o accompagnato da gelati insoliti e particolari

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GERMOGLIA il piatto!

GERMOGLIA il piatto!
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Menù a base e accompagnato da semi e germogli di tutti

i tipi, come ottimo alimento ricco di vitamine e KI

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Entrée

Carpaccio di salmone marinato in semi di sesamo nero e germogli di bietola

Insalatina di crescione con carpaccio di tonno all’agro e semi di girasole

Pralina di patata con semi di finocchio e germogli di finocchio

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