Percorsi di Gusto – 18 Giugno 2015

Percorsi di Gusto – 18 Giugno 2015
5 (100%) 1 vote

Percorsi di gusto

18 Giugno 2015 alle ore 19

 OFFFI  –  Milano | Isola

via Carmagnola 9, Milano

Percorso di gusto è la cena dove gli invitati potranno assaporare le proposte gastronomiche del catering allietati dalle caratteristiche di questa splendida location OFFFI Milano|Isola

clicca qui per vedere la location

Come un tempo, il cosiddetto linguaggio dei fiori conosciuto anche come florigrafia, fu un modo di comunicazione sviluppato nell’Ottocento, per cui i fiori e gli allestimenti floreali venivano utilizzati per esprimere sensazioni che non sempre potevano essere pronunciate, ora OFFFI propone la stessa tematica con cura e attenzione.

come arrivarci

Immersi nel verde e tanti fiori profumati il Tema della serata sarà “TROPICALIA” dove Cibo e Fiori si incontrano in un binomio perfetto

L’ Aperitivo per due persone viene offerto gratuitamente da Catering Grasch in partnership con Offfi Milano | Isola

Percorsi di gusto

L’aperitivo di fiori e frutta è un fresco cocktail analcolico da sorseggiare sgranocchiando croccanti fiori eduli in pastella
Minicornetto di sfoglia ripieno di ricotta e fiori d’arancia
Spiedino di uva kiwi e melone vestito di culatello
Spiedino di pesca e mango seitan con petali di rosa
Saccottino di sfoglia ripieno di mozzarella e fiori di borragine
Ciotolina con cous cous di verdure e petali di fiori di campo
Involtino di melanzana grigliata ripieno di humus e mandorle ai fiori di pesco
 

Percorsi di Gusto – 28 Maggio 2015

Percorsi di Gusto – 28 Maggio 2015
5 (100%) 1 vote

Percorsi di Gusto

28 Maggio 2015 ore 20.30

Percorsi di gusto Appuntamento presso Villa ANNA

 

La cena dove gli invitati potranno assaporare le proposte gastronomiche del catering allietati dalle caratteristiche di questa splendida location

 

 

PARTNER

PARMIGIANO REGGIANO & PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

 

MENU


 

Welcome Appetizer a buffet

Panzerottini con dadini di prosciutto crudo di parma e pomodorini

Cofanetto di sfoglia con ricotta e Parmigiano

Strudel di mele prosciutto Crudo di Parma e scaglie di Parmigiano con semi di zucca, girasole, sesamo e lino

Spiedini pomodorino e scaglie di Parmigiano

Sfoglia focaccia arrotolata con veli di Prosciutto Crudo di Parma e Parmigiano

 

Entrée

Fagottino di Prosciutto Crudo di Parma con daikon e scaglie di Parmigiano

 

Antipasto

Knel di fave verdi e Parmigiano in conetto di Prosciutto Crudo di Parma

Rosellina di Prosciutto Crudo di Parma con cuor di marmellata di fragoline e Parmigiano

 

Primo piatto

Gaspacio con fiammiferi di Prosciutto Crudo di Parma e fiammiferi di Parmigiano

Mousse di Parmigiano su mattonella di Prosciutto Crudo di Parma tostato

 Percorsi di gusto

Secondo piatto

Millefoglie di Parmigiano e sfoglie di Prosciutto Crudo di Parma tostato al balsamico

Involtino di Prosciutto Crudo di Parma con cuor di melanzana e Parmigiano

 

Dolce

Caramella di cioccolato bianco e Parmigiano vestita di Prosciutto Crudo di Parma tostato

Zabaglione con Parmigiano e granella tostata di Prosciutto Crudo di Parma

Cannolo siciliano con crema di Tofu e Parmigiano con granella tostata di Prosciutto Crudo di Parma

 

Buvette

Prosecco di Valdobbiadene, Vino bianco Falanghina, Vino rosso Primitivo

Percorsi di gusto