Aperitivo Mediterraneo Fusion

"Non c'è amore più sincero di quello per il cibo" - George Bernard Shaw

Aperitivo Mediterraneo Fusion

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Aperitivo Mediterraneo Fusion

Aperitivo mediterraneo in versione Fusion, perche come indica il termine e una fusione di sapori e ingredienti che danno vita ad una prelibatezza senza eguali

SALATO:

Cestini di parmigiano con mousse di melanzane e thaina

Cocottina con mousse di Avocado al lime e pinzimonio

Girelle di strudel salato con verdure uvette e speck

Pomodorini farciti con Humus di ceci e thaina

Rotolini di piadina con stracchino rucola alla curcuma

Barchette di brisee con feta, kelemata e fogliolina di Menta

Spiedino di mozzarelline pomodorini e cubetti di speck tostato al teppan

Fiorellino di brisee con Roquefort e mandorle tostate

Noci di Parmigiano Reggiano su nido di radicchio alla senape

Piccole sfoglie con verdurine in agrodolce e formaggio di capra

Barchette di sedano con stracchino e noci tostate al coriandolo

Barchette di indivia con crema di formaggio e germogli di soia fermentati

Pomodorini farciti con riso piccantino all’harissa

Fiorellino di brisee con roquefort e mandorle tostate

DOLCE:

Friandise di pasta di mandorle, di nocciole, di noci e al cocco

Buvette

Cocktail analcolici: a base di Pompelmo, Ananas, Arancia

Prosecco di Valdobbiadene, Vino Bianco grecanico, Vino rosso Primitivo

Acqua minerale naturale e gassata Valleverde (bottle design by Matteo Thun)

Aperitivo Mediterraneo Fusion

 

 

Una risposta.

  1. emanuele ha detto:

    Ho trovato il vostro blog su google e sto leggendo alcuni dei tuoi post iniziali. Il tuo blog è semplicemente fantastico.

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