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La Via del TE’…. dal TÈ Matcha all’ Hojicha

 

  [Voti: 0    Media Voto: 0/5] LA VIA DEL TE’…. DAL TÈ MATCHA ALL’ HOJICHA COS’E’ IL TE MATCHA? Il tè Matcha è un tè verde in polvere che viene dal Giappone. Le sue caratteristiche lo rendono più simile a una sorta di cacao verde che a un tè: il sapore, ricco di note vegetali, è leggermente astringente e presenta una sensazione tannica, bilanciata da una leggera dolcezza. Il tè Matcha non è un semplice tè…

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Quando la location Green si presta al Food

 

  [Voti: 0    Media Voto: 0/5] Quando la location Green si presta al Food Il Green, bellissimo garden sito in Carate Brianza, nasce dall’idea di creare uno spazio lontano dal caos cittadino, con lo scopo di ridare armonia allo spirito entrando in un ambiente rilassante, a contatto con la natura. La storia del Green si fonda nei primi anni novanta, al tempo dal nome Nippon Selection e ribattezzata successivamente MLA Selection, nel 2009 decise…

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L’aperitivo di Natale: Come renderlo speciale

 

  [Voti: 0    Media Voto: 0/5]  L’aperitivo di Natale: come renderlo speciale L’aperitivo di Natale è un momento molto speciale delle feste, perché dà inizio alle “danze” precedendo la cena della vigilia o il pranzo del 25 dicembre, ma anche uno dei tanti altri momenti di aggregazione che sono frequenti in questo periodo. Tra impegni di lavoro, ricerca dei regali e preparativi, spesso non si ha il tempo materiale per un ritrovo natalizio tra amici! Ecco perché l’idea…

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Siamo nell’era della gastronomia medica

 

  [Voti: 0    Media Voto: 0/5] Siamo nell’era della Gastronomia medica Cosa vuol dire? Vuol dire che mangiare, il nostro gesto più quotidiano che mai, è davvero il modo numero uno di mantenersi in salute Gastronomia medica un neologismo e un “movimento” sempre piu’ diffuso, anche se ancora di nicchia che mette in relazione cibo e salute. L’ultima frontiera nell’ambito della ristorazione che coniuga etica, consapevolezza e soprattutto attenzione per la salute. Gli alimenti…

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