Eventi a tema

"Non c'è amore più sincero di quello per il cibo" - George Bernard Shaw

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Attraverso l’approfondimento storico,  geografico, climatico e culturale  si può ricostruire la tradizione gastronomica di un luogo, di un tempo, di una cultura, di una etnia.
Molte sono le fonti letterarie e bibliografiche  ricche di suggerimenti e tracce culinarie, a cui si integrano background culturale  e know-out aziendale.

Si può cosi creare un buffet  che prosegua il leit-motiv dell’evento, prolungandone le linee tematiche nei territori del gusto e della cultura gastronomica, e trasformandolo in una  esperienza sensoriale integrativa.

Abbiamo ricreato la cucina dei Latini, dei Celti, dei Maya, la cucina della letteratura, del cinema, dei padri del Jazz…   attraverso viaggi e letture abbiamo scovato cucine etniche meno conosciute, dallo Yemen a Zanzibar, dall’Islanda alla Transilvania.
Abbiamo proposto la cucina Yin e Yang, cucina afrodisiaca, cucina Feng Shui, cucina del re Sole, e molto altro ancora.

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