Cooking show

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Tipicamente ospite dello show, spesso uno chef , prepara uno o più piatti , dando al pubblico la visualizzazione attraverso l’ispirazione del cibo, la preparazione, e le fasi di cottura. Tali eventi presentano spesso una componente formativa

N° 1 Coffe station

 Caffe Nespresso, te al gelsomino, infuso di menta

Acqua minerale naturale e gassata Valleverde (bottle design by Matteo Thun)

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Eventi a tema

Eventi a tema
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Eventi a tema

Attraverso l’approfondimento storico,  geografico, climatico e culturale  si può ricostruire la tradizione gastronomica di un luogo, di un tempo, di una cultura, di una etnia.
Molte sono le fonti letterarie e bibliografiche  ricche di suggerimenti e tracce culinarie, a cui si integrano background culturale  e know-out aziendale.

Si può cosi creare un buffet  che prosegua il leit-motiv dell’evento, prolungandone le linee tematiche nei territori del gusto e della cultura gastronomica, e trasformandolo in una  esperienza sensoriale integrativa.

Abbiamo ricreato la cucina dei Latini, dei Celti, dei Maya, la cucina della letteratura, del cinema, dei padri del Jazz…   attraverso viaggi e letture abbiamo scovato cucine etniche meno conosciute, dallo Yemen a Zanzibar, dall’Islanda alla Transilvania.
Abbiamo proposto la cucina Yin e Yang, cucina afrodisiaca, cucina Feng Shui, cucina del re Sole, e molto altro ancora.