Appuntamento presso Location COSENTINO City Milano Menù a base di Micro ortaggi vivi che coniuga l’elevata esplosione vitale contenuta nei germogli con la semplice creatività nell’impiego, per una migliore salute nel piatto.
Riservato alla partnership con Location Raffa House proponiamo un Menu a 85 euro a persona tutto compreso: Location, Welcome buffet a isole, Bis di primi piatti, Un secondo o la Grigliata a Bordo Piscina, Torta Chantilly, Caffè amari, Open bar con Buffet Dolci.
OFFFI MILANO Sono Mario Nobile e insieme alla mia assistente Marta e alla nostra mascotte Mercuzio, ci occupiamo di Offfi Milano come se fosse una casa dove ricevere i nostri amici e quanti desiderano immergersi in questo ambiente unico. Mettiamo tutta la nostra passione in quello che facciamo ogni giorno, sperando di portare a ognuno di voi qualcosa di veramente autentico. OFFFI Milano uno staff pieno di fantasia Classe 1978, pavese di origine e milanese…
Villa Cantoni a Groppello Cairoli un luogo magico Dove passato e presente si incontrano per incorniciare i vostri momenti più belli. A sud di Milano e a soli 16 km da Pavia, Gropello Cairoli è un comune sulla Via Francigena, inserito nella splendida cornice del Parco del Ticino. Qui Villa Cantoni la casa natale di Carlo Cantoni (1840-1906), filosofo e senatore del primo Regno d’Italia ha assistito agli incontri di illustri personaggi quali Garibaldi e i fratelli…
Il Colombee Montevecchia B&B Restaurant Location Il Colombee Montevecchia è una cascina ristrutturata immersa nel verde del parco regionale di Montevecchia, immersa in un oasi di tranquillità e natura. Disposta due due livelli, al pian terreno sala cucina, bagni; al primo piano le camere con servizi privati in camera.Dal Giardino si gode di una fresca aria e della vista dei vigneti. MENU Percorsi di Gusto del 20 Marzo 2015 Il Colombee Montevecchia Benvenuto appetitoso Strudel…
Location Galbusera Bianca Oasi di Galbusera Bianca è un hotel di charme in Lombardia, creato in un antico borgo del ‘300 immerso in un’Oasi WWF per la biodiversità.È facilmente raggiungibile da Milano (circa 40 km a nord), da Bergamo, da Lecco, dal Lago di Como. Offre un’Osteria Bio, dove serve prodotti coltivati nella sua azienda agricola biologica e biodinamica, una sala meeting perfetta per corsi olistici e meeting aziendali, un servizio catering per matrimoni e…
Gelato Il gelato è costituito da diversi ingredienti (latte, panna, zucchero, tuorli d’uovo, frutta ecc.) opportunamente dosati e mescolati tra loro, i quali inseriti in una apposita macchina a bassa temperatura (Mantecatore) si consolidano assumendo consistenza e pastosità. Ai nostri giorni vengono prodotti diversi tipi di gelato: gelato al latte, che deve contenere almeno il 70% di latte fresco; il gelato alla crema, che deve contenere almeno il 50% di latte e 90 grammi di…
La Cucina Giapponese La cucina giapponese è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Giappone. La cucina tradizionale viene chiamata in lingua giapponese nihon-ryōri (日本料理?) o washoku (和食?) per identificare la cucina precedente al periodo Meiji, in contrapposizione alla cucina yōshoku (洋食? “cucina occidentale”) diffusasi nel Paese nipponico in seguito all’abolizione del periodo di sakoku (Paese chiuso) conseguente alla Restaurazione Meiji. Durante quest’ultimo periodo, numerose pietanze di origine occidentale furono importate e adattate ai gusti locali. Uno degli ingredienti principali della japan cucina è il riso, ma sono diffusi anche pasta, pesce, verdure e legumi, conditi solitamente con le varie spezie…
Aperitivo mediterraneo Con “MAM” si intende il complesso dello stile alimentare che caratterizza le popolazioni dell’area del bacino mediterraneo. Non si tratta del consumo dello stesso tipo di alimenti, ma di un “modo di alimentarsi” che, seppur caratterizzato da alcuni tratti comuni, comprende ingredienti, alimenti e preparazioni a volte anche molto diverse fra loro. Un ampio consumo di vegetali (frutta e verdura) e legumi, la presenza di carboidrati complessi preferibilmente integrali, olio di oliva come principale fonte…
Aperitivo Food Design è un recente sviluppo della disciplina progettuale di un piatto gastronomico, che parte dall’estetica concettuale. La nostra filosofia di Food Design vede il cibo come argomento di ricerca, con l’utilizzo di alimenti come prodotti di Design che nascono per soddisfare un’esigenza dell’uomo. La cultura di progetto è una vera e propria filosofia metodica di lavoro, un modo di porsi verso la propria attività. Prevede di studiare e adottare un piano che parte…