Percorsi di Gusto
Martedi 25 Ottobre 2016
Appuntamento presso a Spazio Flipper di Dario Morlacchi
Viale Carlo Troya 20 Milano http://www.morlacchi.eu/
Catering Grasch presenta una tappa di Percorsi di Gusto in una accogliente e insolita location, con un Menu semplice che si adatta alla location con uno spaziocucina
Una Cena a tema: “BOSCOVIVO, tartufi e le sue declinazioni“
MENU
Welcome a Buffet con appetizer finger food
Uovo di leonardo all’oglietto tartufato
Ministudel con verdure semi di zucca e girasole, noci e crema bianca di tartufo bianco
Fagottini di sfoglia con salmone alla crema bianca di tartufo bianco
Ballanzoni al parmigiano serviti con miele di acacia tartufato e pepe nero
Paccheri freschi con ripieno di ricotta e nocciole servite con miele d’acacia tartufato e pepe bianco
Ciliegie di pomodorino con pecorino fresco all’olietto tartufato
Minicreapes Vegana alla crema bianca di tartufo bianco
Entrée / Antipasto placèe
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Pancake con carpaccio di salmone fresco tartufato
Mattonella di polenta bianca GlutinFree con crema di zola tartufato
Primo Piatto
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Trofie con farina di castagne e crema bianca di tartufo bianco
Chicche di patate con funghi e carpaccio di tartufo nero
- Secondo Piatto
- Tagliata di manzo con rucola tartufata all’oglietto con limone
- Dolce
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Pannacotta alla crema bianca di tartufo bianco servita con riduzione di lamponi
La cena per due persone viene offerta da Catering Grasch in partnership con BOSCOVIVO
