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Percorsi di gusto Appuntamento presso COSENTINO City Milano

Percorsi di Gusto del Venerdi 29 Aprile 2016 da Cosentino City Milano Piazza Fontana 6 Milano Catering Grasch da il benvenuto alla primavera con una tappa di Percorsi di Gusto che propone un gustoso ed invitante Menù a base di Pasta Fresca Made in Romagna che coniuga l’eccellenza della tradizione con ripieni inediti dai sapori unici! Una Cena a tema: “Divine Creazioni: La Pasta senza uguali” da Cosentino City Milano

Cosentino City Milano e nel Mondo

Il Gruppo Cosentino possiede 12 Cosentino City tra cui Sidney, Singapore, New York, San Francisco, Toronto, Montreal e a Milano: Situato nella centralissima Piazza Fontana 6, il Cosentino City Milano è una tappa obbligata per la community di progettisti e designer. Un riferimento di design e architettura con i marchi Silestone, Dekton & Sensa. Qualità garantita. Rivestimenti innovativi. Leader dei rivestimenti. Parere professionale. Varietà dei formati. Tipi: Top per cucina, Top per il bagno, Rivestimenti di pavimenti, Rivestimenti.

MENU alla regina: LA PASTA FRESCA a spazio COSENTINO City Milano

Entrée

Ciotolina con “Le Violette” Tortelli con ripieno di patata Viola serviti su cavolo bianco appassito al rabarbaro
Ciotolina con “Ballanzoni al Parmiggiano Reggiano” serviti con burro al tartufo bianco con zenzero in salamoia e noci
Ciotolina con “Bauletti ripieni di Astice” serviti con suporema piccantina all’harissa in mezzo pempelmo

Antipasto

Ciotolina con “Bauletti alla Mediterranea” raviolo ripieno di ricotta pomodorini secchi e olive serviti con uvetta cardamomo e olive taggiasche
Panciotti con punte di asparagi e mascarpone serviti con thaina e polvere di pistacchio di bronte

Primo Piatto

Ciotolina con raviolone ripieno di ricotta di bufala e spinaci servito su spinaciotto fresco e granella di anacardi
Raviolone con Asiago e radicchio servito su passita di bacche di goji e semi di zucca

Secondo Piatto

Triangoli di raviolone ripieno di pesce spada servito con suprema di wasabi
Quadrelli di raviolone con Agnello e timo serviti con suprema di terrina EnricoIIX e senape di dijone al miele di eucalipto

Dolce

Bauletti di raviolone ripieno di ricotta di pecora e pistacchi serviti sub conferttura di ribes
Quadretti di raviolo nero al cacao con ripieno di ricotta e scorza d’arancia serviti con zenzero candito e sesamo bianco