Settembre 2020 (data da definire) ore 19,30
Percorsi del Gusto dedicato al #RistoGelato Cucinare Gourmet con il Gelato Gastronomico presso la locationSommario
LA RAFFA HOUSE
un paradiso alle porte di MilanoVia Gran Sasso 46 – 20862 Arcore (MB)
#RistoGelato : Cucinare Gourmet con il Gelato Gastronomico
Da qualche anno ormai che si sta vivendo una fase di boom gourmet di Gelato Gastronomico. Esperienze culinarie alternative marchiate #RistoGelato , che seguono le novità e i trend del fresco mondo del Gelato Gourmet. Si, perché mentre un anno fa imperavano dovunque i gelati alcolici quest’anno ad andare per la maggiore è il gelato salato o gelato gastronomico come scrivono gli esperti su Mitomorrow. Ebbeni si, da Nord a Sud dello stivale, isole comprese, è il gelato gastronomico il trend dell’estate: Gelati salati o dolci ma innovativi, dai sapori eclettici e inusuali, ed assai funzionali alle estrose esigenze degli Chef Gourmet, come scrive nel suo articolo anche l’ansa. Sorbetti e Gelati Gourmet per valorizzare il Gelato gastronomico, quello cioè che si può gustare a tutto pasto. Seguendo le nuove vie creative della cucina e del gelato gastronomico, come scrive Identità Golose sul suo pezzo a termine del concorso. Ecco come vi serviremo il gelato gourmet in tavola per rendere il nostro prossimo momento Percorsi di Gusto molto speciale Una serata tutta a base di di gelato gastronomico dai gusti innovativi, abbinati con estro e maestria da Chef Gourmet.Menù Percorsi di Gusto:
WELCOME #RistoGelato
Cialda di grana padano con chicca di gelato gourmet al caramello e cannella con asparago e spolverata di pepe rosa e mandorle Voul en vent con gelato gastronomico al limone e basilico con gamberi e avocado Crostino di pane tostato con alici fresche e chicca di gelato gourmet di Mastiha (resina greca) Servito con Flutes di Couvée Rosé spumante extra brut Pirani
ENTREE #RistoGelato
Ciotolina con crudo di scampi e chicca di gelato gourmet all’Aperol spritz Servito con Flutes di Couvée Rosé spumante extra brut Pirani
ANTIPASTO #RistoGelato
Gamberi con dadolata di pomodori verdi e chicche di gelato gourmet alla Mastiha (resina greca) Servito con Flutes di Couvée Rosé spumante extra brut Pirani
Bis PRIMI PIATTI
Risotto carnaroli agli agrumi con carpaccio di orata e gelato gourmet all’Aperol spritz Paccheri con crema di piselli dadini di spada e chicche di gelato gastronomico al limone e basilico Servito con Flutes di Couvée Rosé spumante extra brut Pirani
SORBETTO #RistoGelato
Sorbetto gourmet al Casis e Karkadé
SECONDO PIATTO di Pesce
Tartar di salmone fresco marinato all’olio di sesamo erba cipollina lime con chicca di gelato gastronomico di limone e basilico Servito con Flutes di Soave Bianco
SECONDO PIATTO Vegetariano
Foglie di indivia con humus di ceci thaina e chicca di gelato gourmet di mastiha (resina greca) Servito con Flutes di Soave Biancoi Dolci #RistoGelato
Cannolo croccante con gelato gourmet al cassis e karkadé Torta al cioccolato con gelato gourmet alla cannella e caramello Servito con moscato dolce
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La Raffa House: vivere Arcore
Lo stile e il calore dell’atmosfera di casa si trovano ad Arcore, presso questa luminosissima villa di due piani: La Raffa House. Prende il nome dalla proprietaria Raffaella, la cui accoglienza fa sentire sempre a proprio agio. Dedicato a coloro che cercano un luogo appartato. Lontana dal caos della città, La Raffa House rispetto ad altre ville ha un tocco in più, donato dalla magia di una piscina con cascata, da un ampio gazebo con vista e da un magico chalet nel bosco, per i più romantici. La vegetazione circonda la tenuta di oltre nove ettari. La Raffa House può anche ospitare la propria clientela, grazie alla presenza di due appartamenti, ampie suites e una casa sull’albero. Ben si adatta anche ai più sportivi e ai curiosi, grazie al campo da tennis e ai molteplici sentieri che la circondano.