Appuntamento presso Villa ANNA
La cena dove gli invitati potranno assaporare le proposte gastronomiche del catering allietati dalle caratteristiche di questa splendida location
PARTNER
PARMIGIANO REGGIANO & PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
MENU Villa Anna
Welcome Appetizer a buffet
Panzerottini con dadini di prosciutto crudo di parma e pomodorini
Cofanetto di sfoglia con ricotta e Parmigiano
Strudel di mele prosciutto Crudo di Parma e scaglie di Parmigiano con semi di zucca, girasole, sesamo e lino
Spiedini pomodorino e scaglie di Parmigiano
Sfoglia focaccia arrotolata con veli di Prosciutto Crudo di Parma e Parmigiano
Entrée
Fagottino di Prosciutto Crudo di Parma con daikon e scaglie di Parmigiano
Antipasto
Knel di fave verdi e Parmigiano in conetto di Prosciutto Crudo di Parma
Rosellina di Prosciutto Crudo di Parma con cuor di marmellata di fragoline e Parmigiano
Primo piatto
Gaspacio con fiammiferi di Prosciutto Crudo di Parma e fiammiferi di Parmigiano
Mousse di Parmigiano su mattonella di Prosciutto Crudo di Parma tostato
Secondo piatto
Millefoglie di Parmigiano e sfoglie di Prosciutto Crudo di Parma tostato al balsamico
Involtino di Prosciutto Crudo di Parma con cuor di melanzana e Parmigiano
Dolce
Caramella di cioccolato bianco e Parmigiano vestita di Prosciutto Crudo di Parma tostato
Zabaglione con Parmigiano e granella tostata di Prosciutto Crudo di Parma
Cannolo siciliano con crema di Tofu e Parmigiano con granella tostata di Prosciutto Crudo di Parma
Buvette
Prosecco di Valdobbiadene, Vino bianco Falanghina, Vino rosso Primitivo
