Sommario
Escursione gastronomica e tradizione: Le lasagne sfiziose
Le lasagne sono uno dei piatti più conosciuti e amati della tradizione gastronomica italiana. Ne vanno ghiotti anche oltralpe e in vari paesi nel mondo. Ne esistono infinite ricette, dalle lasagne classiche con il ragù e i trucchi delle mamme e delle nonne. Ma oltre alle classiche lasagne al forno ci sono le varie rivisitazioni di lasagne sfiziose gourmet di svariati chef e le lasagne semplici fatte dai cuochi naturisti, vegetariani o vegani. Per tutte le escursioni del benessere. Lasegne sfiziose con pasta fresca e magari con farine particolari.
Il cibo è una vera e propria passione, ma ciò che amiamo di più è spesso il piatto della memoria, come appunto la lasagna. A volte con i suoi viaggi gastronomici legati strettamente al piacere di scoprire nuove varianti. Alcune lasagne sfiziose Verdi, al ragù o ripiene di mozzarella e polpette. Tra le nostre migliori ricette di lasagne sfiziose, troverete molte versioni. Con o senza ragù, bianche o rosse, le lasagne sfiziose di pesce o con delle erbe aromatiche.
Nella tradizione gastronomica della cucina le lasagne sfiziose aggiungono un gusto, dando il rinforzo ad un aperitivo standing. Assaporando il pesce o la carne, oppure ancora sola verdura tra cui regna la sfoglia di pasta. La lasagna è una storia, le lasagne sfiziose aggiungono l’accento gourmet al gusto della memoria.
6 euro a persona
Legenda: (C) Celiaco (V) Vegetariano (L) No Lattosio (VG) Vegan
- Lasagna pere e taleggio (C) (V)
- Lasagne al pesto di melanzane e rucola con quacchero dolce (C) (V)
- Lasagne di grano saraceno ai funghi con timo e pomodorini (V)
- Lasagne con zucca alla fonduta di formaggi con amaretti e grana (V)
- Lasagne al pesto di melanzane pomodorini e patate (V)
- Lasagnette Gluten free bianche ai porri pecorino e noci (C) (V)
- Lasegnetta di porcini primosale e anacardi (V)
- Lasagnette rosse al pomodoro e frutti di mare
LASAGNE fredde PRIMAVERILI: (proponibili anche calde)
- Lasagnette arancioni con zucca, gorgonzola e pistacchi (V)
- Lasagne di Orzo e Farro con feta, olive greche, pomodorini e pomodori secchi (V)
- Lasagne con ricotta cimadirapa e grana padano (V)
- Lasagne al pesto con fagiolini pomodorini patate menta (V)
- Lasagne di kamut alla curcuma e pomodorini zenzerosi (V)
- Lasagne con ratatouille di radicchio e sedano in salsa di zenzero (V)
- Lasagne con basilico stracchino e mandorle (V)
- Lasagne al radicchio e robiola (V)
Il servizio include:
- Allestimento tavolo da buffet design o etnico con vasi, piatti e alzate
- Tovagliato in cotone di fiandra di colore a vostra scelta, deciso il giorno del sopralluogo
- Tovaglioli in ovatta monouso
- Piatti in vetro trasparente o opalina bianca con ceramiche bianche design
- Posate Pinti Design italiano in acciaio silver
- Bicchieri magnum (ballon e flûtes) in vetro trasparente
- Servizio: Caposervizio, Camerieri, back office (secondo necessità)
- Con 1 euro in piu’ a persona, è possibile avere caldi gli antipasti previsti, in origine, freddi.
Nel caso siano meno di 50 pax, il costo a persona rimane invariato e si quoteranno a parte :
- euro 60 per consegna allestimento Buffet piu’ euro 60 per disallestimento e ritiro,
- euro 15/ora per ogni cameriere richiesto (minimo 5 ore) – euro 15/ora per Chef nel caso di piatti caldi (minimo 5 ore)
- Se non si desidera il servizio dei camerieri, il catering eseguirà esclusivamente consegna, allestimento buffet e ritiro.
- Il termine ultimo per comunicare il numero definitivo degli invitati è di 7 giorni prima dell’evento.
Modalità di pagamento:
- Bonifico, Carta di Credito o Bancomat
- 30 giorni prima dell’evento Caparra del 30% / oppure entro 7 giorni prima dell’evento Caparra del 50% con bonifico bancario per conferma dell’ordine e garantirsi il servizio.
- Saldo al termine del servizio. Il preventivo si intende al netto di Iva (10%).
- NB: oltre il termine di 7 giorni prima del servizio senza alcuna caparra versata, si richiede per la conferma dell’ordine e garantirsi il servizio, il bonifico bancario del Saldo anticipato.
- I bambini sotto i 4 anni non vengono conteggiati, mentre fino ai 10 anni pagano la metà.
La quotazione del servizio a buffet NON prevede:
Tavoli del placèe, sedie, eventuali coprisedie, tovaglie, tovaglioli in stoffa e sottopiatti, qualora si decidesse di far accomodare gli ospiti a tavola, il quale noleggio verrà conteggiato a parte.
Nel caso di matrimoni, menu stampati e tableau mariage, sono da considerarsi oltre il costo del servizio e in base alla tipologia prescelta.
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