Festività : aperitivo natalizio catering natale

La durata delle festività natalizie va generalmente dalla fine di novembre, all’inizio di gennaio ed è una ricorrenza attesa da tutti. Un’idea per stupire e deliziarsi con i vostri ospiti e amici per le feste di Natale con un aperitivo originale e fuori dal comune.

Aperitivo Natalizio

a partire da 18 euro a persona 

Legenda: (C) Celiaco (V) Vegetariano (L) No Lattosio (VG) Vegan

Sfizioserie salate

• Cannoncino con asparago e grana (V)
• Bignée con mousse al prosciutto cotto affumicato
• Bicchierino con cevice di merluzzo (C) (L)
• Avocado al lime e coriandolo fresco (C)  (V) (VG)
• Spirali di speck sfoglia e parmigiano
• Vol-au- vent ai gamberetti
• Torta salata zucca e feta (V) 
• Barchette di brisè con caprino alle erbe (V) 
• Fiorellino di brisè con rockford e mandorle (V) 
• Tortino di sarde marinate con radicchio e patate
• Cestini di fillo con cardi e scamorza (V)

Sfizioserie dolci

• Panettone
• Pandoro
• Crema inglese
• Salsa al cioccolato

Buvette

• Cocktails analcolici a base di frutta fresca/Pads Brasiliani:
• *Açaí e Banana / *Cajú e Abacaxi (ananas)
• *Guava e Pompelmo / *Maracuja e Mango
• Bollicine Brut spumante Millesimato
• Vino bianco Alcamo, Vino rosso Primitivo del Salento
• Minerale Gassata e Natuale VALVERDE (botled designed by Matteo Thun)

Aperitivo natale catering natale e capodanno

Le nostre Decorazioni floreali 

Cocktail natalizio

a partire da 28 euro a persona

Apetizer cocktail natalizio

• Mezzeforme di pecorino con marmellatine:
  di peperoncino, pere e senape, mele e zenzero (V) 
• Tartarine di manzo con crema di zucca e zenzero (C) Celiaco (L) No Lattosio 
• Croque monsieur (V) (L) 
• Tartine di sfoglia con involtino di speck e mela 
• Mazzetti di radicchio avvolti nel lardo su pane nero (C) (L) 
• Cocotte crema ceci e gamberetti marinati lemongrass (C)  (L) 
• Cannoli di sfoglia con mousse rustica  (V)
• Bouquet con varie tipologie di pane e grissini  (V) (L) (VG)

Bis di Primi piatti cocktail natalizio

• Pennette con fonduta e cardi  (V) (VG)
• Agnolotti ai funghi fingerli timo e pomodorini (V) (VG) 
• Gnocchetti sardi alla salsiccia e pecorino con foglie di mirto  (L) 
• Ravioli mantovani alla zucca con fonduta di formaggi  (V)  
• Risotto grezzo mantecato con gamberi, rucola e salsa al lime (C)  (L) 
• Trofie al pesto di melanzane pomodorini e patate (V) 
• Farfalline al radicchio e robiola  (V) 

Sfizioserie dolci cocktail natalizio

• Panettone
• Pandoro
• Crema inglese
• Salsa al cioccolato

Buvette cocktail natalizio

• Cocktail analcolici: Cocktail Juice pads brazil polpinhas:
• di Maracuja fresco e ribes nero, di Guava fresco e Pompelmo,
• di Cajú fresco e Abacaxi (ananas)
• di Pinga e spremuta d’arancia e di Açaí fresco e Mango
• Prosecco Doc Brut Pirani
• Vino bianco Alcamo, Vino rosso Primitivo del Salento
• Acqua minerale naturale e gassata Valleverde (bottle design by Matteo Thun)

Il servizio Catering Cinese Grasch include:

• Allestimento tavolo da buffet design o etnico con vasi, piatti e alzate (su richiesta)
• Tovagliato in cotone di fiandra di colore a vostra scelta, deciso il giorno del sopralluogo (su richiesta)
• Tovagliolini in ovatta monouso
• Piatti in vetro trasparente o opalina bianca con ceramiche bianche design
• Posate in bambu
• Bicchieri magnum (ballon e flûtes) in vetro trasparente
• Servizio: Caposervizio, Camerieri, back office (secondo necessità)
• Con 1 euro in piu’ a persona, è possibile avere caldi gli antipasti previsti, in origine, freddi.

Nel caso siano meno di 50 pax, il costo a persona rimane invariato e si quoteranno a parte :

• euro 60 per consegna allestimento Buffet piu’ euro 60 per disallestimento e ritiro,
• euro 18/ora per ogni cameriere richiesto (minimo 5 ore) – euro 20/ora per Chef nel caso di piatti caldi (minimo 5 ore)
• Se non si desidera il servizio dei camerieri, il catering eseguirà esclusivamente consegna, allestimento buffet e ritiro.
• Il termine ultimo per comunicare il numero definitivo degli invitati è di 7 giorni prima dell’evento.

Modalità di pagamento:

• Bonifico, Carta di Credito o Bancomat
• 30 giorni prima dell’evento Caparra del 30% / oppure entro 7 giorni prima dell’evento Caparra del 50% con bonifico bancario per conferma dell’ordine e garantirsi il servizio.
• Saldo al termine del servizio. Il preventivo si intende al netto di Iva (10%).
• NB: oltre il termine di 7 giorni prima del servizio senza alcuna caparra versata, si richiede per la conferma dell’ordine e garantirsi il servizio, il bonifico bancario del Saldo anticipato.

NB nel caso di servizi in date 24, 25 e 31 Dicembre il personale Cuochi/Camerieri sono comunque quotati oltre al costo a persona anche oltre le 50 persone invitate

La quotazione del servizio a buffet NON prevede:

Tavoli del placèe, sedie, eventuali coprisedie, tovaglie, tovaglioli in stoffa e sottopiatti, qualora si decidesse di far accomodare gli ospiti a tavola, il quale noleggio verrà conteggiato a parte:

• Tavoli rotondi diametro 180cm (per 10 pax) – 15 euro cad
• Tovaglia per placèe in fiandra di cotone 3,30×3,30 mt – 15 euro cad
• Sottopiatti (da scegliere) – 1,50 euro
• Sedie – dipende dal tipo (da 3 euro per il tipo Tonnet – in su)
• Copri sedie – da 2,00 a 2,50 euro in base al tipo di sedia scelta
• Menù stampati – 2 euro a persona circa, dipende dal tipo di carta
• Tableau mariage – dai 80 euro in su, dipende dal tipo

Menu Aperitivi catering By Catering Grasch

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