la raffa house
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La Raffa House: quando esclusività e accoglienza sono di casa

 
Settembre 2020 (data da definire) ore 19,30

Percorsi del Gusto dedicato al #RistoGelato

Cucinare Gourmet con il Gelato Gastronomico

presso la location

LA RAFFA HOUSE

un paradiso alle porte di Milano

Via Gran Sasso 46 – 20862 Arcore (MB)

#RistoGelato : Cucinare Gourmet con il Gelato Gastronomico

Da qualche anno ormai che si sta vivendo una fase di boom gourmet di Gelato Gastronomico. Esperienze culinarie alternative marchiate #RistoGelato , che seguono le novità e i trend del fresco mondo del Gelato Gourmet. Si, perché mentre un anno fa imperavano dovunque i gelati alcolici quest’anno ad andare per la maggiore è il gelato salato o gelato gastronomico come scrivono gli esperti su Mitomorrow.

Ebbeni si, da Nord a Sud dello stivale, isole comprese, è il gelato gastronomico il trend dell’estate: Gelati salati o dolci ma innovativi, dai sapori eclettici e inusuali, ed assai funzionali alle estrose esigenze degli Chef Gourmet, come scrive nel suo articolo anche l’ansa. Sorbetti e Gelati Gourmet per valorizzare il Gelato gastronomico, quello cioè che si può gustare a tutto pasto. Seguendo le nuove vie creative della cucina e del gelato gastronomico, come scrive Identità Golose sul suo pezzo a termine del concorso.

Ecco come vi serviremo il gelato gourmet in tavola per rendere il nostro prossimo momento Percorsi di Gusto molto speciale Una serata tutta a base di di gelato gastronomico dai gusti innovativi, abbinati con estro e maestria da Chef Gourmet.

Menù Percorsi di Gusto:

WELCOME  #RistoGelato

Cialda di grana padano con chicca di gelato gourmet al caramello e cannella con asparago e spolverata di pepe rosa e mandorle

Voul en vent con gelato gastronomico al limone e basilico con gamberi e avocado

Crostino di pane tostato con alici fresche e chicca di gelato gourmet di Mastiha (resina greca)

Servito con Flutes di Couvée Rosé spumante extra brut Pirani

ristogelato wafer-croccante-di-triglia-su gelato al campari

ENTREE #RistoGelato

Ciotolina con crudo di scampi e chicca di gelato gourmet all’Aperol spritz

Servito con Flutes di Couvée Rosé spumante extra brut Pirani

gelato gourmet scampi crudi in gelato allo spritz

ANTIPASTO #RistoGelato

Gamberi con dadolata di pomodori verdi e chicche di gelato gourmet alla Mastiha (resina greca)

Servito con Flutes di Couvée Rosé spumante extra brut Pirani

gelato gastronomico Scampi-pomodoro-verde-gelato lime sambuco

Bis PRIMI PIATTI

Risotto carnaroli agli agrumi con carpaccio di orata e gelato gourmet all’Aperol spritz

Paccheri con crema di piselli dadini di spada e chicche di gelato gastronomico al limone e basilico

Servito con Flutes di Couvée Rosé spumante extra brut Pirani

ristogelato Risotto agli agrumi tartare-branzino pallina di gelato agli agrumi
gelato gourmet paccheri-crema-zucchine-pesce-spada-chicca gelato al bergamotto
gelato gourmet Sorbetto al Casis e Karkadé

SORBETTO #RistoGelato

Sorbetto gourmet al Casis e Karkadé

gelato gastronomico Tartar di salmone  con gelato al limone e basilico

SECONDO PIATTO di Pesce

Tartar di salmone fresco marinato all’olio di sesamo erba cipollina lime con chicca di gelato gastronomico di limone e basilico

Servito con Flutes di Soave Bianco

gelato gastronomico foglie di belga e humus con gelato al basilico e limone

SECONDO PIATTO Vegetariano

Foglie di indivia con humus di ceci thaina e chicca di gelato gourmet di mastiha (resina greca)

Servito con Flutes di Soave Bianco

i Dolci #RistoGelato

Cannolo croccante con gelato gourmet al cassis e karkadé

Torta al cioccolato con gelato gourmet alla cannella e caramello

Servito con moscato dolce

gelato gourmet cannolo gelato CASSIS KARKADE'
ristogelato torta cioccolato con gelato CANNELLA CARAMELLO

Vuoi partecipare a PERCORSI di GUSTO

La Raffa House: vivere Arcore

Lo stile e il calore dell’atmosfera di casa si trovano ad Arcore, presso questa luminosissima villa di due piani: La Raffa House. Prende il nome dalla proprietaria Raffaella, la cui accoglienza fa sentire sempre a proprio agio.

Dedicato a coloro che cercano un luogo appartato. Lontana dal caos della città, La Raffa House rispetto ad altre ville ha un tocco in più, donato dalla magia di una piscina con cascata, da un ampio gazebo con vista e da un magico chalet nel bosco, per i più romantici.

La vegetazione circonda la tenuta di oltre nove ettari. La Raffa House può anche ospitare la propria clientela, grazie alla presenza di due appartamenti, ampie suites e una casa sull’albero.

Ben si adatta anche ai più sportivi e ai curiosi, grazie al campo da tennis e ai molteplici sentieri che la circondano.

la raffa house

La Raffa House: feste ed eventi

Naturalmente non possono mancare gli eventi, dai compleanni ad importanti celebrazioni, fino a party privati o feste aziendali. Grasch ama curarne il servizio catering in ogni minimo particolare.

Facilmente personalizzabile, soprattutto per quanto riguarda gli allestimenti, grazie alla molteplicità degli spazi e al loro carattere diverso tra loro e ben definito.

Ce n’è quindi per tutti i gusti e tutte le esigenze, ma soprattutto per una clientela selezionata, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Quindi, come direbbe Raffaella: “Se ami la natura, se cerchi informalità qui sarai a casa!”

Tra le curiosità di Catering Grasch, vi segnaliamo un Percorsi di Gusto A tutto Gelato svolto nel 2012 e un’altro Percorsi di Gusto A tutto Gelato svolto nel 2013, dove se ne parla anche nell’articolo di Vincenzo Sardelli.

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