Tag: cardamomo

    Le Spezie Le spezie sono i frutti o i semi di piante esotiche, dal sa-pore molto pronunciato, che vengono utilizzate in cucina per il loro aroma caratteristico e penetrante. In contenitori ermetici al riparo della luce, si possono conservare anche per due o tre anni.  Cardamomo Pianta con frutti a capsula di colore bruno-verde o bianco, a seconda della maturazione, da cui si estraggono semi dal sapore particolarmente aromatico e piccante, utilizzati per condire…

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