Aperitivo Mediterraneo
Aperitivo mediterraneo Con “MAM” si intende il complesso dello stile alimentare che caratterizza le popolazioni dell’area del bacino mediterraneo. Non si tratta del consumo dello stesso tipo di alimenti, ma di un “modo di alimentarsi” che, seppur caratterizzato da alcuni tratti comuni, comprende ingredienti, alimenti e preparazioni a volte anche molto diverse fra loro. Un ampio consumo di vegetali (frutta e verdura) e legumi, la presenza di carboidrati complessi preferibilmente integrali, olio di oliva come principale fonte…