Salute e benessere Wedding

Autunno: Mangiare seguendo la stagionalità

 

Siamo in autunno, ecco gli alimenti che fanno bene al nostro corpo in questa stagione. Benvenuto autunno Dopo una calda estate è arrivato l’autunno portando con sé ciò che gli amanti di questa stagione apprezzano di più. Giornate fresche, colori accesi, profumi delicati. E’ arrivato il periodo dei cappottini, del the caldo serale, delle coperte.

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Percorsi Di Gusto

Percorsi di Gusto – 23 Aprile 2013 – Lo Speziale

 

 Martedi 23 Aprile 2013 PERCORSI di GUSTO a cura di Catering GRASCH presso SPAZIO GIULIO ROMANODegustazione LO SPEZIALE Entrée: Capesante allo zenzero e peperoncino CURIOSITA’:Il Capsicum annuum fu introdotto dagli spagnoli in Europa dall’America centrale verso la fine del 1400scoperta dalle popolazioni indigene in quanto era la sola spezie che veniva utilizzata (soprattutto in Messicoed in Cile).Il peperoncino appartiene al genere Capsicum ed alla grande famiglia delle Solanaceae che include unaserie di piante importanti da…

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Salute e benessere

Le spezie

 

    Le Spezie Le spezie sono i frutti o i semi di piante esotiche, dal sa-pore molto pronunciato, che vengono utilizzate in cucina per il loro aroma caratteristico e penetrante. In contenitori ermetici al riparo della luce, si possono conservare anche per due o tre anni.  Cardamomo Pianta con frutti a capsula di colore bruno-verde o bianco, a seconda della maturazione, da cui si estraggono semi dal sapore particolarmente aromatico e piccante, utilizzati per condire…

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