Light Lunch Vegetariano
Euro 16 a persona
Baci di patate Bio e grana padano su letto di insalatina vinaigrette ai mirtilli
Uova di leonardo ai semi di girasole su concassée di pomodori Bio
Bignée con ripieno caldo di caprino e cardo Bio in nido di germogli di bietola
Barchetta di indivia con formaggio km0 e semi di zucca
Cestino di parmigiano con caprino all’erba cipollina
Spiedino di cipolline borretane caramellate
Cocotte con cardo bio in carpione su letto di insalatina di campo Bio
Cannoncino di melanzana e provola su scarola bio
Bouvette
Infuso caldo alla menta
Centrifuga di verdure fresche bio (finocchio sedano carota)
Succo di Ananas, succo di pompelmo
Acqua minerale naturale e gassata Valleverde
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