Milano wine week 2021, settimana del vino DOC

Milano wine week 2021 : che cos’è

Milano wine week 2021. L’appuntamento con la Milano Wine Week si avvicina. Lunedì 5 luglio la Sala delle Cariatidi di Palazzo Reale ha ospitato la conferenza stampa della quarta edizione della manifestazione, in programma dal 2 al 10 ottobre. Durante l’incontro, moderato dal presidente Federico Gordini, sono intervenuti anche il sindaco Giuseppe Sala e il sottosegretario alle Politiche agricole, alimentari e forestali Gian Marco Centinaio.

In alto i calici: Milano si trasforma nella capitale del vino grazie a «Milano Wine Week», una manifestazione diffusa che dal 2 al 10 ottobre propone circa 300 eventi tra talk, degustazioni e incontri sia per professionisti del settore sia per appassionati. Con l’invito a brindare alla quarta edizione del festival con le bollicine 

Trentodoc sabato 2, alle 19, nel cortile di Palazzo Bovara (quartier generale della manifestazione in corso Venezia 51) e su tre rooftop: Viu Rooftop di Hotel Viu Milan (via Aristotile Fioravanti 6), Terrazza 12 (via Durini 28) e Terrazza Duomo 21 (piazza del Duomo 21).

Milano wine week 2021 : le tappe

Milano win week , un momento di festa ma anche di impegno: il ricavato dell’ingresso, a offerta libera, va al progetto Hippo di Fondazione Humanitas per sostenere i giovani ricercatori. Tanti poi gli appuntamenti in programma (gratis o a pagamenti, elenco completo su milanowineweek.com e nella nuova app «W», con la possibilità di prenotare) nei dieci «wine district», ognuno dedicato a una denominazione

• Franciacorta in zona Brera-Garibaldi-Solferino,
• Asti e Moscato d’Asti Docg tra Sempione e Arco della Pace,
• Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg a Porta Nuova e in Gae Aulenti,
• Lugana Doc in Porta Romana,
• Oltrepò Pavese in zona Eustachi-Plinio,
• Brunello di Montalcino in Galleria Vittorio Emanuele,
• Valpolicella tra Marghera e via Sanzio,
• Chianti sui Navigli,
• I vini abruzzesi a Porta Venezia
• I vini liguri a zona Isola. 

E ancora talk, masterclass, gite alle cantine (su prenotazione il 2, 3 e 10, a 60 euro). Senza dimenticare la degustazione dei vini segnalati dalla guida di Slow Food «Slow Wine 2022», presentata venerdì 8 alle 10.30 a Palazzo Castiglioni in corso Venezia 47. L’appuntamento è per sabato 9 e domenica 10, dalle 12 alle 19, al Megawatt Court in via Watt 15 per assaggiare ben 900 etichette da trecento produttori (ingresso 45 euro al giorno, 75 euro per il weekend).

La Milano Wine Week (Mww) sarà uno dei punti forti del rilancio che vivrà la città in autunno, quando tornerà a essere palcoscenico della ripresa delle filiere produttive delle eccellenze vinicole del Paese. 

Nove giorni di eventi in presenza per l’unico grande evento dedicato al vino in Italia nel quale le aziende vinicole e i Consorzi di tutela potranno dialogare con gli operatori del settore e i winelover.

Parola d’ordine di questa edizione è innovazione con una nuova app per consultare il programma, prenotare cene e orientarsi nei “wine district” di città e hinterland.

Oltre 600 locali tra ristoranti, enoteche, wine bar e altri esercizi di somministrazione e non solo, che proporranno eventi e iniziative tematiche per scoprire le infinite interpretazioni del grande vino italiano in abbinamento al cibo, alla musica, alla cultura e oltre.

Degustare, approfondire, conoscere la storia, i saperi, le tradizioni e le innovazioni del patrimonio eno-gastronomico italiano: MWW2021 offre una serie di appuntamenti che condurranno il pubblico alla scoperta dei migliori vini e prodotti d’eccellenza del territorio attraverso esperienze immersive per neofiti ed esperti del settore.

Milano wine week 2021 è strategicamente posizionata al centro di numerose aree vinicole, raggiungibili in meno di 2 ore. 
Milano Wine Week, con la sua capillarità, porta l’esperienza della manifestazione oltre il territorio cittadino, e accompagna il pubblico alla scoperta delle eccellenze vinicole italiane. 

Ma la manifestazione Milano wine week 2021 non si ferma alle mura della città. Infatti, sono ben 11 le città internazionali collegate che ospiteranno oltre 100 appuntamenti nel corso della manifestazione dedicati agli operatori di sette mercati di fondamentale importanza per l’export (USA, Canada, UK, Russia, Cina, Giappone, Hong Kong). «Milano – dice

Federico Gordini, ideatore e presidente della Milano Wine Week – si conferma centro del mondo dal punto di vista enologico grazie all’innovazione e all’iniziativa delle degustazioni internazionali inaugurata lo scorso anno, è possibile raggiungere migliaia di operatori in tutto il mondo, dimostrando la natura e l’ottica di una manifestazione che è nata e sta crescendo di anno in anno, sempre di più al servizio della filiera vinicola».

Degusta i nostri Amuse Bouche dedicati ai vini pregiati :

70 euro Franciacorta Vintage 2008 La Montina, con 8 Amuse bouche abbinati 750cl Amuse Bouche Box x 2 persone

20 euro Brunello di Montalcino, con 8 Amuse bouche abbinati nello Brunello 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

16 euro Nero D’Avola Donnafugata, con 8 Amuse bouche abbinati nello Donnafugata 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

14 euro Rosso Refosco la Tunella, con 8 Amuse bouche abbinati nel La Tunella 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

14 euro Bianco Sereole Bertani, con 8 Amuse bouche abbinati nel Sereole 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

14 euro Bianco Anselmi San Vincenzo, con 8 Amuse bouche abbinati nel Anselmi 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

1. Mini bigné con glassa di cioccolato e farcia di Paté Foisgras e cipolle caramellate al whisky  (V) 
2. Cannoncini con tartar di salmone erba cipollina marinati all’whisky (L) 
3. Cannoncini siciliani con farcia di porcini  (V) (L)
4. Macaron con tonno scottato al sesamo e cipollina (C) (L) 
5. Raviolone agli asparagi con crema di crescenza su crema di porcini (V) (L) 
6. Polentina tostata con salame e chatney di mirtilli al primitivo (L)
7. Cestino brizèe Stracciatella di bufala campana e acciughe del cantabrico su crema di pomodorini e peperoncino (V)
8. Polentine grigliata con taleggio al tartufo (V)
9. Tubetto brizèe con Chianina al mapo su crema di porcini (L) 
10. Voulevent con manzo e provola piccante e funghi porcini
11. Bocconcino di polenta tondo con gorgonzola al cucchiaio e noce tostata caramellata (V)
12. Tartelletta con scamorza piccante e cipolla rossa caramellata (V)
13. Uova sode ripiene tuorlo tono acciughe capperi maionesee (C) (L)
14. Uova sode ripiene con mosse di salmone erba cipollina tuorlo maionese (C) (L)
15. Polpettine tonno e filadelfia fritte su mousse di piselli (C) (L)
16. Involtini di zucchine acciughe e mandorla tostata (C) (L)
17. Girelle di mosse di prosciutto e robiola
18. Bignè in salsa di funghi e formaggio frittelle di polenta fritte con formaggio (V)
19.  Gamberi fritti al cocco e salsa all’arancia con panatura di farina di riso e farina di cocco (C) (V) (L)
20. Capesante al brandy e burro alle erbe hamburger di mozzarella chips di prosciutto crudo cipolla caramellata (C)