mise en place san valentino
Events Catering San Valentino

San Valentino 2021 a domicilio 4 Menu

Per una cena di San Valentino 2021 a domicilio 4 Menu x 2 Persone 100 euro

Non per questo meno romantica, puoi affidarti al catering a domicilio. Un efficace servizio catering ti permetterà di trascorrere una festa degli innamorati all’insegna del romanticismo e dell’intimità, senza però rinunciare al buon cibo e a un servizio impeccabile

san-valentino-2021 BACIO

SAN VALENTINO origini: Come nasce la festa?

Cosa offre un servizio di catering a San Valentino 2021 a domicilio 4 Menu

I servizi di catering a domicilio sono nati per soddisfare anche le richieste dei clienti più esigenti, quelli che nelle occasioni speciali non vogliono lasciare nulla al caso. Per questo motivo, rappresentano la soluzione perfetta per chi vuole organizzare il San Valentino 2021 indimenticabile e diverso dal solito.

La situazione Covid quest’anno fa diventare un lontano ricordo quei posti affollati, con  quei fastidiosi brusii di sottofondo. Ma quest’anno, più che mai, il piacere di una cenetta di San Valentino 2021 intima in tutta sicurezza, ce lo meritiamo proprio

Potrai concordare il menù scegliendo le tue e le sue pietanze preferite, preparate sapientemente e servite in maniera professionale. Non dovrai preoccuparti di apparecchiare e sparecchiare, perché è come se fossi al ristorante. Per ritornare a casa in tutta fretta.

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Ma restare lì con la tua dolce metà senza dover pulire niente, perché la pulizia delle stoviglie e dei piatti è parte del servizio. Ciò contribuirà a conservare l’atmosfera magica che si è creata tra voi due. Inoltre se non hai la tovaglia, le stoviglie e le decorazioni per San Valentino, non devi preoccuparti perché il catering penserà anche a questo.

san valentino 2021-mise en place

Il fulcro del servizio resta a ogni modo il menù: alcune agenzie di catering offrono la possibilità di crearne uno a seconda dei propri gusti ed esigenze, altri offrono delle proposte fisse.

Nella maggior parte dei casi è fortemente consigliata una cena completa, ovvero composta 4/5 portate: antipasto, primo piatto, secondo con contorno e dessert.

I 4 Menu’ Catering Grasch DI SAN VALENTINO 2021

A casa tua lo chef porta ed allestisce una cenetta per due.

Menù tutto Pesce, Menù tutto Carne, Menù Vegetariano, Menù al Cioccolato.

san valentino 2021-menu pesce

Menu di San Valentino 2021 catering a domicilio TUTTO PESCE x 2 Persone 100 euro

Bis di Antipasti a scelta:

  • – Uova ripiene al salmone senapato
  • – Insalata di polpo asparagi e zenzero
  • – Barchette di insalata belga ai scampetti
  • – Panbrioché con salmone e fichi al peperoncino
  • – Ostriche gratinate allo zenzero
  • – Insalatina di gamberi e asparagi in mezzo pompelmo
  • – Capesante speck asparagi senape

Un Primo piatto a scelta:

  • – Carbonara di Mare
  • – Gnocchetti al tonno fresco marinato balsamico senape
  • – Farfalline tiepide con scampi gamberi e pomodorini
  • – Pennette tiepide al pesto di nocciole e gamberetti
  • – Risottino d’orzo capesante curcuma e zenzero
  • – Ravioli di pesce conditi con asparagi e pomodorini
  • -Risotto di farro alla bottarga e gamberi

 

Un Secondo piatto a scelta:

  • – Alici gratinate peperoncino in crema di patate e datteri
  • – Calamari ripieni con nocciole e asparagi
  • – Insalata di tonno fresco marinato al balsamico senape
  • – Involtini sogliola senape e datteri
  • – Filetto di Cernia in crema di zafferano nocciole e datteri
  • – Carpaccio di tonno fresco marinato alla senape su iceberg
  • -Tortino Merluzzo Patate allo zenzero e datteri
  • – Tonno panato nel sesamo e nocciole con ristretto di asparagi

Un Dolce a scelta:

  • – Pannacotta con rondelle di banane in salsa di datteri
  • – Frolla forte con nocciole e datteri
  • – Banana in camicia di sfoglia alla cannella e crema di datteri
  • – Parfait di banane e datteri alla granella di nocciole

Rinfresco

Prosecco di Valdobbiadene o Vino Bianco Vermentino di Gallura o Vino rosso Primitivo del Salento

san valentino 2021-menu vegetariano

Menu di San Valentino 2021 catering a domicilio VEGETERIANISSIMO x 2 Persone 100 euro

Per una cena di San Valentino 2021 diversa dal solito, anche Vegan ( adeguando il menù su richiesta)

Bis di Antipasti a scelta:

  • ‐spiedini di asparagi bocconcini di mozzarella e gomasio
  • ‐tartine di pane nero con crema di sedano rapa al grana e nocciole
  • ‐Cannoncino ripieno di asparago e grana
  • ‐Sformatini di topinambur grana e peperoncino

Un Primo piatto a scelta:

  • ‐Risottino al farro porro frutta secca mandarino
  • ‐Abbraccio di verdure in scarola con consommé di verdure e peperoncino
  • ‐Crema di zucca con porri croccanti al grana e peperoncino
  • ‐Crema di asparagi grana e nocciole

Un Secondo piatto a scelta:

  • – Torta salata di zucca asparagi stracchino
  • ‐Wok di verdure e tofu alla senape
  • – Sformatino di scarola ripiena di verdure con frutta secca senapata
  • – Millefoglie di patate con mousse di fave e pecorino
  • – Tappeto peperoni appassiti al miele con coque nuda al peperoncino
  • – Purea di fave in abbraccio di scarola
  • – Melanzane ripiene con verdure seitan tofu e orzo

Un Dolce a scelta:

  • ‐Bicchierini di crema vaniglia e datteri
  • ‐Banane glassate al ristretto di rum con cioccolato
  • ‐Parfait alle nocciole con ristretto ai frutti di bosco
  • ‐Composta di frutta fresca con banane e datteri

Rinfresco

Prosecco di Valdobbiadene o Vino Bianco Vermentino di Gallura o Vino rosso Primitivo del Salento

san valentino 2021-menu carne

Menu di San Valentino 2021 catering a domicilio TUTTOCARNE x 2 Persone 100 euro

affidarti al catering a domicilio per San Valentino

Bis di Antipasti a scelta:

  • – Bignée con mousse di prosciutto di praga ed asparagi
  • -Involtini di bresaola con mousse di formaggio al peperoncino
  • – Babà rustico con datteri crudo di parma e whisky
  • – Petali di bresaola equina e ananas con nocciole
  • -Involtini di prosciutto crudo rucola grana senape tequila

Un Primo piatto a scelta:

  • – Gnocchetti sardi con salsiccia pomodoro mirto e nocciole
  • – Risottino d’orzo con straccetti di petto d’anatra alla senape
  • – Tajarin con sugo di carne asparagi e feta greca
  • – Gnocchetti di castagne con speck zafferano e datteri al peperoncino

Un Secondo piatto a scelta:

  • – Costolette d’agnello alla senape di djone
  • -Carpaccio di vitello scottato grana e asparagi
  • -Scaloppina di pollo zenzero datteri e mandorle
  • -Bocconcini di filetto di manzo cinto di pancetta in padella al timo

Contorni:

  • -Baci di dama di patate con crema delicata di peperoncino
  • -pomodori gratinati al forno con pecorino e harissa

Un Dolce a scelta:

  • -Budino al cioccolato con crema di arachidi e panna
  • -Mousse di banana al cioccolato e arancia
  • -Zabaione al peperoncino e nocciole
  • -Parfait di datteri con scaglie di cioccolato

Rinfresco

Prosecco di Valdobbiadene o Vino Bianco Vermentino di Gallura o Vino rosso Primitivo del Salento

san valentino 2021 Ricette Risotto a cacao e scorza d’arance

Menu di San Valentino 2021 catering a domicilio al CIOCCOLATO x 2 Persone 100 euro

Il cacao è energetico, stimolante e afrodisiaco e molto spesso viene associato al peperoncino che rende meglio e più gustabile il sapore dolce del cioccolato. Esistono svariati tipi di cioccolato daldolce al fondente al latte, lavorato o meno, per far sbizzarrire i palati più avventurosi

Bis di Antipasti a scelta:

  • – Bruschette di pancetta steccata peperoncino scaglie cioccolato
  • – Capesante al rafano con gocce di cioccolato
  • – Cuoricini di patata piccanti grana e scaglie di cioccolato
  • – Tomini piccanti al cioccolato
  • – Vuol-au-vent alla crema di pere e formaggio con scaglie di cioccolato

Un Primo piatto a scelta:

  • – Gnocchi al cacao porcini e grana
  • – Gnocchi al cacao mare e monti
  • – Crema di ceci e scampi con cioccolato e peperoncino
  • – Lasagnette di cacao speck e scamorza
  • – Risotto al cacao e scorza d’arance

Un Secondo piatto tra questi a scelta:

Secondo piatto carne:

  • – Scaloppine in cintura di pancetta al cioccolato Fondente
  • – Costolette di agnello al cacao
  • – Straccetti di vitello con cacao e rucola
  • – Spezzatino di manzo e cioccolato
  • – Tartar di cavallo tartufata al cacao

Secondi piatti di pesce:

  • – Calamari ripieni cacao e verdure
  • – Capesante profumate zenzero e cacao
  • – Astice alla catalana scaglie di cacao e peperoncino

Un Dolce a scelta:

  • – Torta al cioccolato e mousse di lime
  • – Muffin al cioccolato e mousse di ribes
  • – Mousse al cioccolato peperoncino e menta

Rinfresco

Prosecco di Valdobbiadene o Vino Bianco Vermentino di Gallura o Vino rosso Primitivo del Salento


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Il servizio include:

  • Allestimento tavolo da buffet design o etnico con vasi, piatti e alzate
  • Tovagliato in cotone di fiandra di colore a vostra scelta, deciso il giorno del sopralluogo
  • Tovaglioli in ovatta monouso
  • Piatti in vetro trasparente o opalina bianca con ceramiche bianche design
  • Posate Pinti Design italiano in acciaio silver
  • Bicchieri magnum (ballon e flûtes) in vetro trasparente
  • Servizio: Caposervizio, Camerieri, back office (secondo necessità)
  • Con 1 euro in piu’ a persona, è possibile avere caldi gli antipasti previsti, in origine, freddi.
  • Nel caso siano meno di 50 pax, il costo a persona rimane invariato e si quoteranno a parte :
  • euro 60 per consegna allestimento Buffet piu’ euro 60 per disallestimento e ritiro,
  • euro 15/ora per ogni cameriere richiesto (minimo 5 ore) – euro 15/ora per Chef nel caso di piatti caldi (minimo 5 ore)
  • Se non si desidera il servizio dei camerieri, il catering eseguirà esclusivamente consegna, allestimento buffet e ritiro.
  • Il termine ultimo per comunicare il numero definitivo degli invitati è di 7 giorni prima dell’evento.

 

Modalità di pagamento:

  • Bonifico, Carta di Credito o Bancomat
  •  30 giorni prima dell’evento Caparra del 30% / oppure entro 7 giorni prima dell’evento Caparra del 50% con bonifico bancario per conferma dell’ordine e garantirsi il servizio.
  • Saldo al termine del servizio. Il preventivo si intende al netto di Iva (10%).
  • NB: oltre il termine di 7 giorni prima del servizio senza alcuna caparra versata, si richiede per la conferma dell’ordine e garantirsi il servizio, il bonifico bancario del Saldo anticipato.
  • I  bambini sotto i 4 anni non vengono conteggiati, mentre fino ai 10 anni pagano la metà.

La quotazione del servizio a buffet NON prevede:


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———— di WebMaster T

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