11 Amuse Bouche Stellati

Amuse Bouche Stellati, uno di quei bocconcini gourmet

Gli Amuse Bouche Stellati sono una piccola delizia da servire come percorso filosofico che segue ogni bocconcino accompagnato dalla scelta dei vini da parte del sommelier di Catering Grasch

Le nostre delizie ispirate dai mentori stellati per la cucina di ogni tempo e ogni dove, visitati e rivisitati dal nostro staff

La tendenza da tempo nei ristoranti stellati si è potuta notare prediligere l’utilizzo dell’espressione Amuse Bouche Stellati

Le prime apparizioni dell’ amuse bouche stellati si hanno nei libri di Nouvelle Cuisine e sui tavoli dei migliori ristoranti stellati

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Gli AMUSE BOUCHE STELLATI del 30 Ottobre 2020

Mini bigné con glassa di cioccolato e farcia di Paté Foisgras e cipolle caramellate al whisky
 
Cannoncini che noi farciremo con tartar di salmone erba cipollina marinati all’whisky
 
Cannoncini siciliani che noi metteremo farcia di porcini
 
Macaron che noi allestiremo con tonno scottato al sesamo e cipollina
 
Raviolone agli asparagi con crema di crescenza su crema di porcini
 
Polentina tostata con salame e chatney di mirtilli al primitivo
 
Cestino vegano Stracciatella di bufala campana e acciughe del cantabrico su crema di pomodorini e peperoncino
 
Polentine grigliata con taleggio al tartufo
 
Tubetto vegano con Chianina al mapo su crema di porcini
 
Voulevent con manzo e provola piccante e funghi porcini
AMUSE BOUCHE STELLATI acciuga cantabria
champagne deutz

In Pasticceria ALBER takeaway o in Delivery by Catering Grasch

La degustazione degli Amuse Bouche è proposta con :

24 euro Champagne Deutz, con 8 Amuse bouche abbinati nello Champagn 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

20 euro Brunello di Montalcino, con 8 Amuse bouche abbinati nello Brunello 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

16 euro Nero D’Avola Donnafugata, con 8 Amuse bouche abbinati nello Donnafugata 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

14 euro Rosso Refosco la Tunella, con 8 Amuse bouche abbinati nel La Tunella 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

14 euro Bianco Sereole Bertani, con 8 Amuse bouche abbinati nel Sereole 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

14 euro Bianco Anselmi San Vincenzo, con 8 Amuse bouche abbinati nel Anselmi 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone

Oppure

con libera scelta nella scelta degli Amuse Bouche ( euro 1 cad) in abbinamento a ciò che si vuol bere

QUI la LISTA degli AMUSE BOUCHE

Gli AMUSE BOUCHE STELLATI abbinati ai VINI pregiati

AMUSE BOUCHE STELLATI bigne
brunello di montalcino banfi 2016
AMUSE BOUCHE STELLATI babba
anselmi san vincenzo 2017
AMUSE BOUCHE STELLATI cape sante
nero d'avola donnafugata 2016
AMUSE BOUCHE STELLATI caponata
bertani sereole soave 2016
AMUSE BOUCHE STELLATI vitello
refosco la tunella 2015
AMUSE BOUCHE STELLATI burrata
11 Amuse Bouche Stellati 1
AMUSE BOUCHE STELLATI vongole
AMUSE BOUCHE STELLATI crostino ceci

La rinomata Pasticceria ALBER al centro di Milano

Specializzata in finissima pasticceria e golosità dolciarie che seguono le stagioni, le ricorrenze e le festività. Crea anche un notevole assortimento di monoporzioni e cake design, oltre all’offerta del servizio catering in collaborazione con il Catering Grasch.

La Pasticceria Alber rappresenta il centro di riferimento per la raffinatezza e l’arte del gusto. con Torte, pasticcini, semifreddi a tanto altro ancora visibile sulla gallery di Pinterest

Prodotti di qualità creati con materie prime eccellenti. Distinguono queste creazioni dolciarie, sempre al passo, con una attenzione speciale alle esigenze del cliente. Così caratterizzano la prestigiosa offerta della Pasticceria ALBER. 

Pasticceria Alber Catering Grasch Amuse Bouche

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Questi eventi di Gusto, spesso sono stati dedicati al design, al fashion, alla solidarietà, ma anche a nuovi prodotti gastronomici e tecnichre particolari di cucina o di servizio.

 

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