Light Lunch Vegetariano
Euro 22 a persona
- Baci di patate Bio e grana padano su letto di insalatina vinaigrette ai mirtilli
- Uova di leonardo ai semi di girasole su concassée di pomodori Bio
- Bignée con ripieno caldo di caprino e cardo Bio in nido di germogli di bietola
- Barchetta di indivia con formaggio km0 e semi di zucca
- Cestino di parmigiano con caprino all’erba cipollina
- Spiedino di cipolline borretane caramellate
- Cocotte con cardo bio in carpione su letto di insalatina di campo Bio
- Cannoncino di melanzana e provola su scarola bio
Bouvette
- Infuso caldo alla menta
- Centrifuga di verdure fresche bio (finocchio sedano carota)
- Succo di Ananas, succo di pompelmo
- Acqua minerale naturale e gassata Valleverde
