Festa San Patrizio Milano 17 Marzo

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Antipasto della Festa San Patrizio

Pane alla birra e Tartare ai colori d’Irlanda

Primo Piatto della Festa San Patrizio

Risotto birra rossa zafferano e grana

Secondo Piatto della Festa San Patrizio

Il Cosciotto di Agnello ai mirtilli e clementine e Stufato di Verdure alla Guinnes

Dolce della Festa San Patrizio

BIRRAMISU’

Ireland Week a Milano dal 12 al 19 marzo 2023.

Con oltre 50 eventi diffusi in tutta Milano per rendere omaggio all’Isola di Irlanda e di mettere in scena tutte le sue diverse forme ed espressioni culturali, per la gran parte gratuiti, che vede protagoniste  musica, letteratura, danza, proiezioni cinematografiche, tradizioni, gastronomia, divertimento, sport gaelici e un’attenzione alla sostenibilità, all’insegna del vero spirito irlandese.

La Ireland Week patrocinata dal Comune di Milano e dall’Ambasciata di Irlanda in Italia e si conferma un appuntamento ufficiale, capace di suscitare grandi emozioni, per i suoi paesaggi mozzafiato, la gente ospitale, la cultura, la musica, l’arte e soprattutto per il suo modo di vivere. Date uno sguardo al PROGRAMMA e lasciatevi ispirare dai tanti eventi in calendario

Festa San Patrizio Milano : Storia

La Festa di san Patrizio è una festa di origine cristiana che si celebra il 17 marzo di ogni anno in onore di san Patrizio, patrono dell’Irlanda. La festa commemora l’arrivo del cristianesimo in Irlanda durante il quinto secolo d.C. proprio grazie a Patrizio, ai tempi vescovo in Irlanda.

Il 17 marzo è festa nazionale nella Repubblica d’Irlanda, mentre è una festività bancaria nell’Irlanda del Nord. Tale ricorrenza viene celebrata anche in altri paesi del mondo, in particolar modo quelli interessati da una significativa immigrazione irlandese. Il 17 marzo è festività anche nella provincia canadese di Terranova e Labrador e nel territorio d’oltremare britannico di Montserrat, nelle Piccole Antille. La festa di San Patrizio è, inoltre, una delle feste nazionali più festeggiate al mondo e ha acquisito grande fama e interesse anche da persone la cui origine non è irlandese.

Festa San Patrizio : Curiosità

Nel giorno di san Patrizio del 1976, un gruppo di estremisti anglicani fece esplodere una bomba davanti a un pub nord irlandese a Dungannon che provocò alcuni morti. Quest’atto fece dimostrare un disprezzo comune nel nord Irlanda nei confronti del santo patrono. Solo in seguito la festa diventò popolare e, dal 1998, si disputarono le prime parate anche nel nord dell’isola.

Durante il giorno di San Patrizio, è usanza pranzare con specifici piatti tipici e specifiche bevande. Le bevande più bevute sono alcoliche e simbolo della cultura Irlandese. In particolare ci sono il sidro e la birra. In Irlanda la cultura della birra si sviluppò molto a tal punto che si crearono industrie a livello internazionale. Tra queste la più celebre è la Guinness, birra scura prodotta inizialmente nella fabbrica a Dublino. Il sidro è ottenuto invece dalla fermentazione della mela. In alcuni casi si può distillare il sidro fermentando la pera. La distillazione di questa bevanda alcolica è stato oggetto di una grande tradizione di generazione in generazione fin dall’età Medievale.

Festa San Patrizio : Cos’è

I piatti della Festa San Patrizio tipici sono principalmente fatti con prodotti locali. Uno dei cibi più famosi è il “Roast dinner”, composto da carne di manzo bollita, patate arrostite, piselli e carote bollite. In genere il piatto è servito con il pane tipico chiamato “Soda Bread”. Il pane è composto da farina integrale e la lievitazione avviene grazie al bicarbonato di sodio. Gli Irlandesi usano il Soda Bread anche per preparare numerosi antipasti. Tra questi uno dei più famosi è il “Crisp Sandwich”, uno strato di patate croccanti dentro due fette di pane. Come dessert il piatto più mangiato durante la festa di san Patrizio è la Apple Tart, torta di mele locale, o la Guinness Cake.

Le festività festa san patrizio, diffuse in tutto il mondo dalla metà dell’Ottocento. In quel periodo una grande carestia colpì l’isola; milioni di irlandesi dovettero emigrare in altre nazioni. In pochi decisero di tentare la fortuna in luoghi geograficamente vicini all’isola madre, come l’Inghilterra o la Francia. La maggioranza, invece, espatriò nel continente americano. Le nazioni che risentirono maggiormente dell’influenza delle tradizioni irlandesi diventarono, oltre all’Irlanda, Stati Uniti, Argentina e Canada. Specialmente negli Stati Uniti, molte persone di origine irlandese diventarono personalità di primo piano, anche in ambito politico. Tra questi vanno citati due presidenti degli Stati Uniti: John Fitzgerald Kennedy e Ronald Reagan, entrambi di origini irlandesi.

Festa San Patrizio : 10 ricette

1. Ciambella di San Patrizio
2. Il cosciotto di agnello ai mirtilli e clementine
3. Lo Stufato alla Guinness
4. La tartare ai colori d’Irlanda
5. Il brownie
6. chocolate potato cake
7. birramisu
8. pane alla birra
9. coniglio alla birra
10. risotto birra zafferano e grana

ll cosciotto di agnello ai mirtilli e clementine RICETTA

Disossate un cosciotto di agnello, avendo cura di lasciare lo stinco del cosciotto intero. Saltatelo e pepatelo disponendo i mirtilli e le clementine a pezzi all’interno del cosciotto. Arrotolate e legate il cosciotto come un arrosto classico disponendo sopra degli spicchi di clementina. Versate il brodo e il vino bianco e cuocete al forno preriscaldato a 170 gradi con una temperatura interna di 57 gradi per circa un’ora. La cottura dell’agnello è essenziale per la riuscita del piatto: si consiglia quindi consigliato di utilizzare un termometro da carne da posizionare al centro del cosciotto per verificarne la cottura.

Le birre piu’ strane al mondo

Ingredienti bizzarri esotici e inusuali da tutto il mondo che sono realmente finiti nei tini dei birrifici sparsi per il globo, soprattutto agli Stati Uniti.Un nuovo soggetto si sta affacciando nell’universo delle birre artigianali: le Ipa, ovvero le India Pale Ales.

10 Ricette Mastro Birraio Percorsi di Gusto

Il Menu del Percorsi di Gusto di MERCOLEDI’ 17 Giugno ore 19,30 dedicato a RICETTE MASTRO BIRRAIO degustato direttamente a  I Colori Del Gusto Via Varese, 23, 22070 Fenegrò CO   RICETTE MASTRO BIRRAIO Menu   WELCOME con Flutes di Session IPA birra La She’s e crostino di pane al riso venere e carpaccio di orata marinata in birra la she’s e zenzero