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OFFFI Milano | Isola 18 Giugno 2015

OFFFI MILANO

Sono Mario Nobile e insieme alla mia assistente Marta e alla nostra mascotte Mercuzio, ci occupiamo di Offfi Milano come se fosse una casa dove ricevere i nostri amici e quanti desiderano immergersi in questo ambiente unico. Mettiamo tutta la nostra passione in quello che facciamo ogni giorno, sperando di portare a ognuno di voi qualcosa di veramente autentico.

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OFFFI Milano uno staff pieno di fantasia

Classe 1978, pavese di origine e milanese d’adozione.
Insieme a Marta, la mia preziosissima collaboratrice, e a Mercuzio, la nostra mascotte, mi diverto a creare e ricercare per gli amici che apprezzano la nostra creatività.
Dopo un percorso di studi focalizzato su chimica e farmacia e dieci intensi anni in una nota casa farmaceutica, ho deciso di re-inventarmi. Trasformare il mio amore per fiori e piante nella mia professione.
Le mie creazioni nascono partendo dall’idea di un fiore che scelgo come protagonista, pensando alla persona che li ricever√† o alla situazione per cui vengono richiesti. Fiore dopo fiore la composizione prende forma quasi spontaneamente, ogni fiore, ramo, essenza “chiama” il successivo.
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OFFFI Milano autentiche ed esclusive creazioni

Per questo le mie composizioni sono così istintive, asimmetriche, a volta ruvide e graffianti. Amo particolarmente che i miei mazzi non si rivelino immediatamente, ma che ruotandoli e guardandoli da differenti angolazioni, rivelino nuove essenze, sorprese inattese dopo un primo sguardo generale.

Amo le cose autentiche ed esclusive.  Esclusive in quanto oggetti senza tempo e di grande valore.  Prodotti artigianalmente. Ogni pezzo diverso da quello che lo seguirà, oggetti assolutamente unici. Tutto quello che è seriale, quello che è copia o reinterpretazione non mi rappresenta.
Sempre pi√Ļ spesso abbiamo la sensazione che tutto sia ‚Äúgi√† visto‚ÄĚ, forse perch√© lavoriamo¬†dimenticando cosa sia un puro atto creativo.
La mia ambizione è quella di portare un pizzico di romanticismo nella vita di chi ho il privilegio di conoscere.

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L’aperitivo OFFFI Milano di fiori e frutta √® un fresco cocktail analcolico¬†

  • Croccanti¬†fiori¬†eduli in pastella
  • Minicornetto di sfoglia ripieno di ricotta e fiori d’arancia
  • Spiedino di uva kiwi e melone vestito di culatello
  • Spiedino di pesca e mango seitan con petali di rosa
  • Saccottino di sfoglia ripieno di mozzarella e fiori di borragine
  • Ciotolina con cous cous di verdure e petali di fiori di campo
  • Involtino di melanzana grigliata ripieno di humus e mandorle ai fiori di pesco ¬† ¬†

Fiori-commestibili

OFFFI Milano FIORIRE EDULI

Per fiore commestibile si intende un fiore che pu√≤ essere consumato in sicurezza. In casi particolari, i fiori possono sostituire gli ortaggi e diventare l’ingrediente principale o il condimento di un pasto. Inoltre, alcuni fiori possono essere utilizzati come vere e proprie erbe.

Insalate, zuppe, carni, primi piatti ma anche torte, crostate, biscotti: l‚Äôutilizzo dei fiori eduli in cucina √® ormai consolidato da tempo e sembra destinato a una crescita sempre maggiore. In Italia, aumentano le realt√† dedicate alla coltivazione di queste piante e cos√¨ anche i ristoranti che decidono di inserire i petali profumati e ricchi di aromi nel loro menu. Ma come si utilizzano in cucina? Come e quanto a lungo si conservano? Per questa primavera, abbiamo chiesto a degli esperti di fare luce sull‚Äôargomento per capire di pi√Ļ su questi prodotti. continua a leggere

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Catering San Valentino x 2 Secret Dinner Franciacorta

OFFFI Milano non è un vivaio, ma

Amiamo le piante e ne siamo circondati, quasi piacevolmente oppressi. Tuttavia non possiamo e forse nemmeno vogliamo offrire un catalogo completo.Preferiamo piuttosto cercare costantemente di proporvi alternative interessanti alle solite piante.Percorriamo davvero molti km per cercare specie alternative e quando ci innamoriamo di una specie invece comune, percorriamo i km per cercarne i produttori migliori, con gli esemplari piu belli e sani!Non chiedeteci “ogni quanto va bagnata?”, la pianta non ha un libretto di istruzioni. Piuttosto fidatevi di come vi insegneremo a capire di cosa la vostra pianta ha bisogno.VAI ALLO SHOP PIANTE

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