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Birra cucina gourmet Percorsi Di Gusto Ricette

10 Ricette Mastro Birraio Percorsi di Gusto

 

Il Menu del Percorsi di Gusto di MERCOLEDI’ 17 Giugno ore 19,30

dedicato a RICETTE MASTRO BIRRAIO degustato direttamente a

 I Colori Del Gusto

Via Varese, 23, 22070 Fenegrò CO

RICETTE MASTRO BIRRAIO Menu

WELCOME   

con Flutes di Session IPA birra La She’s

e crostino di pane al riso venere e carpaccio di orata marinata in birra la she’s e zenzero fresco

ricetta Baccalà mantecato al te

ENTREE 

con crostono di pane all’alga spirulina e humus di ceci con coriandolo fresco e cardamomo

Servito con birra di frumento – La Pura

ricette Tartare di salmone marinato

ANTIPASTI 

Pane di Curcuma con carpaccio di Tonno fresco marinato con semi di canapa e birra La Beffarda

Tartare di Salmone e kiwi con gocce di birra La Beffarda su crostino di pane di semi di canapa

Serviti con birra Kolsch La Beffara

ricette Risotto a cacao e scorza d’arance

PRIMO PIATTO

Risotto carnaroli cacao e scorza d’arancia alla birra La Maliziosa mantecato con taleggio bergamasco

Servito con birra belgian strong ale La Maliziosa

ricette sorbetto limone e birra

SORBETTO

al limone e birra double IPA La Esagerata

ricette Totani ripieni grano arso birra

SECONDO PIATTO di Pesce

Totani ripieni di pane arso e ciuffi di totani marinato alla birra saison La Decisa

Servito con birra saison La Decisa

Tortino Vegan tofu affumicato e erbette
Tortino Vegan tofu affumicato e erbette da Vegolosi.it

SECONDO PIATTO Vegano

Tortino Vegan con tofu affumicato e erbette mantecate alla birra La Zarina

Servito con birra La Zarina

ricette mastro salsicette ai semi di canapa e birra

SECONDO PIATTO di Carne

Salsicette ai semi di canapa e birra AIPA La Audace

Sercite con birra AIPA La Audace

10 Ricette Mastro Birraio Percorsi di Gusto 3
Il Birramisu di Fabrizia

Dolce

Birramisu’ alla birra barley wine La Invernale

Taralli dolci alla birra barley wine La Invernale

Sercite con birra barley wine La Invernale

ricette Taralli dolci alla Birra
Taralli dolci alla birra di Misya
Ricette mastro birraio
Le altre ricette de I Colori del Gusto

Il Menu di questo  Percorsi di Gusto nasce dall’incontro di Catering Grasch con i ragazzi dell’Italian Brawery I Colori del Gusto, quattro appassionati spinti dall’amore per la birra.

Dedicando al TEMA Ricette Mastro Birraio questo prossimo Percorsi di Gusto  con in fondo all’articolo le ricette del evento degustazione

ricette mastro silos brawery

Mastro Birraio non è solo businnes ma concept mission

 
FILIPPO BELLOME – Il Timoniere, Guida lungimirante del gruppo, dice: “Noi de I Colori del Gusto, cerchiamo qualità di vita nel nostro lavoro, e facciamo con passione e motivazione ogni nostra birra.  
Sappiamo chi siamo e quali sono i valori che ci contraddistinguono.”
 
GIOVANNI MARSAN – Il Mastro Birraio, chimico nella testa e chef nel cuore, artista e artigiano della birra, dipinge ricette uniche e inconsuete, capaci di emozionare, dice: “Vogliamo regalare al nostro consumatore un momento di serenità, un’esperienza positiva di spensieratezza, con l’emozione di scoprire I COLORI DEL GUSTO.
 
VALERIO TABORELLI  –  Il Manager che gestisce e coordina tutto è sempre alla ricerca di soluzioni per migliorare la qualità del lavoro e dice: “Noi de I Colori del Gusto, siamo convinti che vivere significhi allacciare relazioni vere e durevoli con coloro che ci circondano, senza pregiudizi o barriere.”
 
MAURO BERNIGA  –  L’Esperto e profondo conoscitore delle più svariate tipologie e marche di birra artigianale, dice: Noi de I Colori del Gusto, operiamo rispettando la natura, con l’attenzione particolare che la terra merita.”

Mastro Birraio è ricerca e curiosità

Come scriviamo noi, di Catering Grasch anche sul nostro articolo sulle birre artigianali del mondo, le Ricette Mastro Birraio sono frutto di grande ricerca, fatta con passione e curiosità. 
Questi nostri ragazzi de I Colori del Gusto, di fatto, non solo producono le loro birre create con gusto e sapienza, ma offrono anche la possibilità di farti creare una birra tutta tua a tuo gusto. Ovviamente con l’aiuto del Mastro Birraio, che ti guidera nella ricerca e sperimentazione, producendo la tua ricetta. Valido motiv per una festa privata o aziendale che vuole proporsi con carattere ai suoi collaboratori, partners e clienti, invitati ad una festa per degustarsi la birra e poi omaggiati anche della bottiglia da portarsi a casa.
ricette mastro silos
mastro birraio set birre colori-gusto

Mastro Birraio è passione e cultura

Perche la cura di tutto il percorso produttivo dei ragazzi di I Colori del Gusto, volge sempre lo sguardo esclusivamente alla qualità finale del prodotto.
 
Con la stessa passione con cui avviene la selezione delle materie prime, coniugata alle particolari ricette create dal Mastro Birraio, che si traducono in una linea di birre uniche, in grado di soddisfare i palati più esigenti. Come anticipato nell’articolo Tendenza food 2020, dove raccontiamo che tra le tendenze c’è anche la birra artigianale sempre più ricercata e particolare.

2 thoughts on “10 Ricette Mastro Birraio Percorsi di Gusto”

  1. Una serata piacevolissima, PERCORSI di GUSTO con il menù Mastro Birraio. A cominciare dalla location, organizzata all’interno della fabbrica del birrificio “I colori del gusto”. Grande competenza del mastro birraio. Grande professionalità e organizzazione del catering Grasch. Spiegazioni esaustive sulla preparazione dei piatti e del loro abbinamento con le birre. Molto apprezzata anche la possibilità di acquistare quanto assaporato in precedenza. Da ripetere senza esitazioni!

     
  2. L’esperienza di percorsi di gusto è stata eccezionale: le diverse birre si sposavano perfettamente con i piatti. In più spiegazioni sia dei piatti che delle birre davvero professionali. Consigliatissimo

     

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