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Matrimonio vegetariano cos’è
Matrimonio Vegetariano, il giorno più romantico della vostra vita avete scelto di rendere omaggio alla natura? Per un ricevimento tematico ad hoc vi consigliamo prima di tutto una location immersa in una cornice campestre, come ad esempio una cascina circondata da ampi spazi verdi, queste strutture spesso mettono a dispozione dei loro clienti un tipo di gastronomia completamente a chilometro zero e offrono prodotti di qualità suprema ricavati da coltivazioni esclusivamente locali.
Un’ambientazione bucolica ideale per coloro che saranno alle prese con la ricerca di un abito da sposa semplice con dettagli ispirati a piante e fiori e un abito da cerimonia da uomo rigorosamente in lino e che vorranno pronunciare il fatidico sì in uno scenario naturale
Chi ha detto che un matrimonio vegetariano non possa essere gustoso e raffinato come tutti gli altri? Per organizzare un ricevimento rispettoso nei contronti dell’ambiente e dei nostri amici animali occorre prestare attenzione per alcuni importanti fattori: primo tra tutti un banchetto cruelty free, abito da sposa e per lo sposo etici elaborati con fibre naturali, partecipazioni di matrimonio green in pura cellulosa e dulcis in fundo delle bomboniere di matrimonio originali ecosostenibili. Oggi ci soffermeremo sulla parte gastronomica e vi parleremo di come strutturare un menù vegetariano.
Matrimonio vegetariano come organizzarlo
Ma come organizzeremo il banchetto di un matrimonio vegetariano? Con tante gustose pietanze! La scelta è molto amplia, più di quanto immaginiate! Dagli aperitivi ai dessert, le numerose opzioni veggie non deluderanno le vostre aspettative, tanto meno quelle dei commensali. Ad ogni modo, è consigliabile informare gli ospiti circa la vostra scelta inserendo una simpatica nota negli inviti di matrimonio.
Le usanze alimentari di molte coppie vengono usate come spunto per il menù di nozze. Spesso i vegetariani intendono ispirare a questo loro stile di vita i piatti che accompagnano il banchetto con menu vegetariano per il matrimonio
Catering grasch , è sempre più frequente incontrare coppie di futuri sposi che ci chiedono se è possibile unire le loro scelte etiche e morali con le aspettative di tutti gli invitati.
A tutti loro, e a tutti voi oggi, rispondiamo che niente è impossibile dove ci sono scelte di qualità, men che meno in un menu matrimonio vegetariano.
Menu’ Matrimonio Vegetariano
Antipasto
-Tortino di orzo con fonduta di formaggi km0 sulla suprema di bietola
-Girella di strudel con verdure Bio e formaggio km0
Tris di Primi piatti
Risotti
Risotto Karkadé e basilico (C) (V) (L) (VG)
Risotto alla zafferano, scamorza affumicata e camomilla (C) (V) (VG)
Risotto zucca e zola alle mandorle amare (C) (V)
Risotto funghi e mirtilli (C) (V) (L) (VG)
Risotto alla bietola con perle di stracciatella di bufala (C) (V)
La pasta fresca
Tortelli rustici ai funghi porcini (V)
Torcetti con Porcini, cime di rapa e grana (V)
Paccheri ripieni di ricotta al tartufo bianco (V)
Trofie al pesto di melanzane pomodorini e patate (V)
Maltagliati di pasta fresca con carciofi croccanti e capesante (V) (L) (VG) Farfalline al passito di cipolle in vino bianco e zola piccante
Sedanini con cipollotto e ragù di castagne
Tris di Secondi piatti
-Millefoglie di funghi e frana padano in ristretto di pomodori Bio dell’OasiGB
-Parmiggiana di zucchine e melanzane al formaggio di capra km0
-Composta di ceci bio su letto di scarola all’olietto zenzeroso
Per finire il Sorbetto BIO dell’oasi Galbusera Bianca
Bouvette menu’ Matrimonio
vegetariano
Vino bianco Alcamo d’Abruzzo, Vino rosso Primitivo del Salento
Acqua minerale naturale e gassata Valleverde (bottle design by Matteo Thun)
Il servizio include:
Tavoli da buffet per il servizio e da disimpegno con allestimento etnico e design
Tovagliato per il buffet in fiandra color a vostra scelta
Tovaglioli in ovatta monouso
Vasi con decorazioni floreali
Personale: 1 Caposervizio, 6 Camerieri, 4 interno cucina, personale di carico/scarico
Piatti in vetro trasparenti e in ceramica design
Posate Pinti Design Italiano in acciaio inox
Bicchieri Magnum vetro nero e vetro bianco (ballon, flute, tumbler)
Oppure
Piatti posate e bicchieri in MaterB e polpadicellulosa Ecozema Ecocompatibili
