Multietnic Food

Cucina Messicana

 

 La cucina messicana è una vera e propria scoperta, ogni pietanza ha un sapore deciso e spesso piccante, a seconda delle salse che vengono aggiunte alla ricetta.  Le ricette messicane sono il frutto di contaminazioni e influenze dei Conquistadores spagnoli, che, arrivarono in questi luoghi portando la loro cultura e le loro abitudini. La cucina messicana ha assorbito anche nuove influenze dalle tradizioni caraibiche e perfino francesi. La vicinanza con gli Stati Uniti, inoltre, ha fatto sì che la cucina…

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Multietnic Food

Cucina Hawaiana: poke, Lomi nomi salmon, Saimin

 

 La cucina hawaiana si compone di piatti tipici molto interessanti, alcuni anche semplici da riprodurre con facilità a casa, come il poke, Lomi nomi salmon, Saimin e il pollo all’hawaiana Si tratta però di un vero e proprio incontro di gusti e sapori di diversa provenienza. Le isole hawaiane infatti hanno visto l’arrivo di immigrati cinesi, filippini, coreani, giapponesi e polinesiani, ognuno ha portato la propria cucina tradizionale e dall’unione è nata la cucina hawaiana colorata, saporita, sfiziosa da gustare in ogni stagione, ma…

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Cucina Etnica Events Multietnic Food

Cucina etnica: Menu etnici e galà

 

 La nascita e la diffusione della cucina etnica in Italia La nascita dei ristoranti di cucina etnica comincia con quella della concezione del ristorante moderno. Questa viene attribuita al periodo della Rivoluzione Francese. Furono i cuochi delle famiglie aristocratiche che, dopo il 1789, ritrovandosi senza lavoro, aprirono dei locali dove servano pasti a pagamento.Con gli anni e lo sviluppo industriale, i collegamenti via terra e via mare portarono principalmente americani ed europei benestanti a partire…

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