Lunch Buffet per 250 persone
LUNCH BUFFET PER 250 PERSONE Isola dei salumi Prosciutto crudo di parma tagliato a coltello Salame di felino tagliato a coltello Bouquette di salumi:
LUNCH BUFFET PER 250 PERSONE Isola dei salumi Prosciutto crudo di parma tagliato a coltello Salame di felino tagliato a coltello Bouquette di salumi:
Aperitivo Dinner Una proposta Aperitivo Dinner caratterizzata dai “piatti di portata”, quindi oltre agli stuzzichini sono presenti dei primi piatti, secondi piatti, e dolci. Cosi da poter saziare tutti gli appetiti…. Antipasti salmone e mela verde Barchetta di brisee con concassée di melanzana e salsa olandese Rotolino di sgfoglia di pane con mousse di praga e cavolo bianco Cannoncino con crema di riocotta stagionata e olive nere Bigné alla crema fresca tartufata Dadini di ventresca…
Aperitivo Creativo dolce/salato Questa tipologia di aperitivo creativo si adatta alle evenienze ed é in grado di soddisfare tutti i palati, da quelli classici a quelli sofisticati, con un’insieme di elementi che daranno come giudizio finale un…..OTTIMO! Sfizioserie salate Quadretti di quiche con ricotta ortiche e menta Barchette di sedano con stracchino e noci Fantasia di spiedini: pomodorini mozzarella menta, prosciutto crudo e prugna, pancetta e fichi Bignée con mousse di formaggio alle foglie di…
Aperitivo Mediterraneo Classic classico aperitivo come primo piatto ma con tutta la bellezza e il sapore dei prodotti mediterranei, un aperitivo che fa sempre la sua bella figura in qualunque occasione si presenti SALATO: Involtino di bresaola ripieno di caprino al timo chiuso in erba cipollina Torta salata alle carote e cubetti di gorgonzola piccante, ortiche menta e grana padano Grissini al sesamo vestiti di pancetta nocciolata al rosmarino Salame di felino tagliato a coltello…
Aperitivo rustico Gli antipasti sono delle portate che avviano il pasto, precedendo i primi piatti. Si distinguono in freddi e caldi, semplici (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) e composti (cioè costituiti da preparazioni assortite; sono serviti in quantità molto piccole poiché hanno il compito di stuzzicare l’appetito. In caso fossero abbondanti allora si parla di “piatto di inizio”. MiniBrioche con prosciutto crudo e cotto, fontina MiniPaninetti con salame, coppa, speck, hemmental Caserecci…
Catering a domicilio covid19
Organizzare un servizio di catering a domicilio in un’abitazione privata non significa soltanto predisporre una grande festa per molte persone, sopratutto in questo periodo Covid19 dove purtroppo stiamo perdendo la nostra libertà.