Sommario
Amuse Bouche Stellati, uno di quei bocconcini gourmet
- Gli Amuse Bouche Stellati sono una piccola delizia da servire come percorso filosofico che segue ogni bocconcino accompagnato dalla scelta dei vini da parte del sommelier di Catering Grasch
- Le nostre delizie ispirate dai mentori stellati per la cucina di ogni tempo e ogni dove, visitati e rivisitati dal nostro staff
- La tendenza da tempo nei ristoranti stellati si è potuta notare prediligere l’
utilizzo dell’espressione Amuse Bouche Stellati - Le prime apparizioni dell’ amuse bouche stellati si hanno nei libri di Nouvelle Cuisine e sui tavoli dei migliori ristoranti stellati
- CLIKKA e scegli il TUO Amuse Bouche BOX Wine a domicilio Delivery
Gli AMUSE BOUCHE STELLATI del 30 Ottobre 2020
Legenda: (C) Celiaco (V) Vegetariano (L) No Lattosio (VG) Vegan
- Mini bigné con glassa di cioccolato e farcia di Paté Foisgras e cipolle caramellate al whisky  (V)Â
- Cannoncini con tartar di salmone erba cipollina marinati all’whisky (L)Â
- Cannoncini siciliani con farcia di porcini  (V) (L)
- Macaron con tonno scottato al sesamo e cipollina (C) (L)Â
- Raviolone agli asparagi con crema di crescenza su crema di porcini (V) (L)Â
- Polentina tostata con salame e chatney di mirtilli al primitivo (L)
- Cestino brizèe Stracciatella di bufala campana e acciughe del cantabrico su crema di pomodorini e peperoncino (V)
- Polentine grigliata con taleggio al tartufo (V)
- Tubetto brizèe con Chianina al mapo su crema di porcini (L)Â
- Voulevent con manzo e provola piccante e funghi porcini
In Pasticceria ALBER takeaway o in Delivery by Catering Grasch
La degustazione degli Amuse Bouche è proposta con :
24 euro Champagne Deutz, con 8 Amuse bouche abbinati nello Champagn 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone
20 euro Brunello di Montalcino, con 8 Amuse bouche abbinati nello Brunello 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone
16 euro Nero D’Avola Donnafugata, con 8 Amuse bouche abbinati nello Donnafugata 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone
14 euro Rosso Refosco la Tunella, con 8 Amuse bouche abbinati nel La Tunella 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone
14 euro Bianco Sereole Bertani, con 8 Amuse bouche abbinati nel Sereole 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone
14 euro Bianco Anselmi San Vincenzo, con 8 Amuse bouche abbinati nel Anselmi 375cl Amuse Bouche Box x 2 persone
Oppure
con libera scelta nella scelta degli Amuse Bouche ( euro 1 cad) in abbinamento a ciò che si vuol bere
QUI la LISTA degli AMUSE BOUCHE
Gli AMUSE BOUCHE STELLATI abbinati ai VINI pregiati
Percorsi di Gusto  di AMUSE BOUCHE in PASTICCERIA ALBER ARCHIVES- Gennaio 2021 Amuse Bouche al Riso
- 29 Dicembre Amuse Bouche di Capodanno
-  23 Dicembre  Amuse Bouche di Natale
- 18 Dicembre Amuse Bouche Rustico
- 11 Dicembre 2020 Amuse Bouche Qualificato
- 4 Dicembre 2020 Amuse Bouche Festoso a casa Tua
- 27 Novembre 2020 Amuse Bouche Elegante Delivery
- 20 Novembre 2020 Amuse Bouche Deliziosi a domicilio
- 13 Novembre 2020 Amuse Bouche Conviviali a casa
- 6 Novembre 2020 Amuse Bouche Ludico
- 30 Ottobre 2020 Amuse Bouche Stellati
- 23 Ottobre 2020 Amuse Bouche idee finger food
- 16 Ottobre 2020 Amuse Bouche Pasticcino Salato
- 9 Ottobre 2020 Amuse Bouche Sfiziosi
- 2 Ottobre 2020 Amuse Bouche Gourmet
- 25 Settembre 2020 Amuse Bouche Percorsi di Vino
La scelta della rosa di inviti che inviamo si crea in base alla tipologia della location e della nostra offerta culinaria. In maniera che gli invitati al Percorsi di Gusto, siano mirati e realmente interessati alla location e alla tipicità particolare del menu che andremo a presentare.
Da Settembre 2021 la scelta di proporre i Percorsi di Gusto in Pasticceria ALBER. Proponendo l’offerta di Amuse Bouche come aperitivi, che lasciano divertire la bocca con il gioco culinario di un pasticcino salato a cura di Catering Grasch.
La rinomata Pasticceria ALBER al centro di Milano
Specializzata in finissima pasticceria e golosità dolciarie che seguono le stagioni, le ricorrenze e le festività . Crea anche un notevole assortimento di monoporzioni e cake design, oltre all’offerta del servizio catering in collaborazione con il Catering Grasch.
Prodotti di qualità creati con materie prime eccellenti. Distinguono queste creazioni dolciarie, sempre al passo, con una attenzione speciale alle esigenze del cliente. Così caratterizzano la prestigiosa offerta della Pasticceria ALBER.
Vuoi partecipare a PERCORSI di GUSTO
Questi eventi di Gusto, spesso sono stati dedicati al design, al fashion, alla solidarietà , ma anche a nuovi prodotti gastronomici e tecnichre particolari di cucina o di servizio.