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Chef stellati: Niko Romito

 

  «cuoco europeo dell’anno». Tra gli chef stellati, Niko Romito, classe 1974, tre stelle Michelin in sette anni , con il suo ristorante Reale, a Castel di Sangro (Aq), ha saputo creare un linguaggio gastronomico incisivo e personale e una presenza costante nei «World’s 50 Best Restaurants»: due motivi più che validi per fare lui, il «cuoco europeo dell’anno». Madrid Fusión 2020 A convincere il prestigioso congresso gastronomico Madrid Fusión, che gli conferirà il Cook of the…

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