Mango proprietà benefici
CHE COSA E
QUANDO SI MANGIA
LA SUA STAGGIONE
TIPOLOGIE DI MANGO
Proprietà e benefici del Platano, conosciuto anche come frutto miracoloso, è oggetto di numerosi miti e leggende. Si dice che mangiare un platano prima di un esame porti fortuna e intelligenza istantanea! Oltre a questi presunti poteri magici, il platano è ricco di proprietà benefiche e fornisce un’ottima fonte di energia. Aggiungere il platano alla tua dieta può dare un tocco esotico e gustoso ai tuoi pasti. Provalo e lasciati trasportare in una vacanza tropicale senza dover indossare il costume da bagno!
Come insegna la filosofia orientale c’è un po’ di bene nel male e un po’ di male nel bene. Avete mai sentito del Microbiota? Analizzando bene questa parola, il significato lo si trova dentro di essa! Micro, significa piccolo e biota, poco utilizzato nella lingua corrente, significa complesso degli organismi viventi che occupano un determinato spazio in un ecosistema.
Superfood trends 11 tendenze alimentari 2024 che stanno evolvendo per riflettere i nostri desideri in cambiamento. Il mondo della ristorazione non si ferma mai
Iniziato il nuovo anno e parte il periodo per eccellenza dei buoni propositi. Ci sono delle novità? Quali tendenze? Cosa mangeremo? Quindi, quali sono i food trend 2022? Cosa mangeremo di più e quali saranno i cibi che vedremo sempre più spesso sulle nostre tavole? Come stanno cambiando i menù dei servizi ristorativi? Ecco alcune indicazioni da Whole Foods, che come ogni anno, ci consegna 10 tendenze da monitorare, in Italia come nel mondo.
Broccoli proprietà appartengono alla famiglia delle Crocifere, che comprende, tra gli altri, anche crescione, rafano, ravanello, cavolo, e cavolini di Bruxelles. La parola “broccolo” è la forma allungata e quasi diminutiva di brocco (dal basso latino broccu-m che originariamente stette per “dente sporgente” e poi per “rampollo”, “germoglio”); il termine indica in primis il tallo della rapa e di talune qualità di cavoli quando cominciano a fiorire.
Tra le proprietà che annovera il Kale o cavolo riccio viola, c’è che è ricchissimo di antiossidanti, vitamina C, vitamina K, carotenoidi, quercitina, manganese, rame, vitamine B, fibre, calcio e potassio. Il cavolo riccio contiene pochi grassi, ma molti di questi sono omega-3, in particolare acido alfa linolenico. Dato il basso contenuto di calorie, il cavolo riccio è uno dei cibi più densi di nutrimento esistenti.
Colori del cavolfiore proprietà ricette e cosa si nasconde dietro i colori viola arancione verde e bianco. Ebbene si, CavolfioreIl cavolfiore non è solo bianco, ma anche verde, arancio e viola. Lo so, questo all’apparenza può non sembrare un vero e proprio beneficio, ma lo è. Le varietà colorate, infatti, non sono solamente più appariscenti, ma hanno anche altri vantaggi dal punto di vista nutrizionale.
Farina Miglio proprietà , o Panicum miliaceum, è una graminacea annuale che produce una grande inflorescenza, una pannocchia, da cui nascono una serie di cariossidi, quindi frutti secchi che cadono al momento della morte della pianta. Per il miglio, questo deve essere raccolto prima della morte della pianta, a differenza di quanto accade con altre piante, per poi essere essiccato dopo la raccolta, così da garantire un’alta conservabilità. Perché il miglio è una delle piante in assoluto più conservabili, nonostante tutti i cereali, in ogni caso, lo siano.
Grano saraceno proprietà , anche se è uno pseudocereale, rappresenta una fonte importantissima di sali minerali come ferro, zinco e selenio, di proteine di alto valore biologico e di aminoacidi essenziali, come ad esempio la lisina, la treonina e il triptofano. Se poi pensiamo che il grano saraceno è anche totalmente gluten free, che è ricchissimo di antiossidanti e perfetto da inserire nella dieta di chi soffre di diabete, il consiglio arriva spontanea: inseriamolo più spesso nei nostri menù!