COOKING TEAM BUILDING Il Team Building Gastronomico è la ricetta vincente per consolidare un gruppo sotto i seguenti aspetti: 1 – È un incentivo a stimolare e sviluppare la creatività, conoscendo meglio le persone del gruppo, imparando ad apprezzarle e sentirsi con loro parte di un team. 2 – Attivando un lavoro di squadra attraverso la metafora dell’arte culinaria per poi arrivare a performare come il più consolidato dei team sportivi. 3 – Aumentando la…
Cucina MESSICANA La cucina Messicana per un catering messicano, dai colori e profumi del sole e delle spezie piccanti del Messico La cucina Messicana si presenta piccante, colorata e saporita. Il segreto della cucina Messicana risiede nella fusione di antiche tradizioni gastronomiche che partendo dalla cucina dagli Aztechi e dalla cucina dai Maya si è arricchita di influenze spagnole e mediterranee; Mentre il nome Messico richiama alla mente il sole, il caldo e l’allegria, le…
Aperitivo Greco Probabilmente, in questo momento, starete sorseggiando un bicchiere di vino, e stuzzicando qualche snack salato.Ebbene, sappiate che in Grecia non esiste il rito dell’aperitivo, così come lo conosciamo noi in Italia. Una tradizione simile, per certi versi all ‘aperitivo greco, potrebbe essere quella delle “mezedakia“: una serie di spuntini di ogni tipo (olive, formaggio, tzatziki, pane, pita, dolmades e chi più ne ha ne metta), serviti in porzione tipo “tapas” (cioè ridotta), e…
Lunch Vegetariano a Buffet MENU Lunch Vegetariano a Buffet Euro 28 a persona Un Antipasto -Tortino di orzo con fonduta di formaggi km0 sulla suprema di bietola -Girella di strudel con verdure Bio e formaggio km0 Un Primo piatto Farfalline al passito di cipolle in vino bianco e zola piccante Risottino con zucca e zola dolce alle mandorle amare Sedanini con cipollotto e ragù di castagne Un Secondo piatto -Millefoglie di funghi e grana padano…
Light Lunch Vegetariano Euro 22 a persona Bouvette
La filosofia FENG SHUI in cucina: Il nostro MENU’ Euro 45 a persona Bis di Antipasti Feng Shui a scelta tra questi: Cialda di grana padano con mousse di caprino all’erba ciollina Tortino di porcini primosale e anacardi Frittelle di mele con salame di cinghiale e sprema di ribes Canapée con salame di norcia e suprema di passito e fichi secchi Spidino di capesante alla curcuma e strisce di buccia d’arancia Code di Gamberi vestiti…
CARNEVALE in Italia la storia Secondo la più accreditata interpretazione la parola ‘carnevale’ deriverebbe dal latino carnem levare (“eliminare la carne”),poiché indicava il banchetto che si teneva l’ultimo giorno di Carnevale (Martedì grasso), subito prima del periodo di astinenza e digiuno della Quaresima. In alternativa si è ipotizzato che il termine possa invece aver tratto origine dall’espressione latina carne levamen (avente l’analogo significato di “eliminazione della carne”), oppure dalla parola carnualia (“giochi campagnoli”) o ancora dalla locuzione carrus navalis (“nave su ruote”, quale esempio di…
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