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Cucina medievale è un argomento molto interessante che negli ultimi anni si sta riscoprendo attraverso eventi e manifestazioni molto ben progettate. Se hai seguito un po’ i nostri eventi, hai avuto modo di notare la profiqua collaborazione con l’equipe di Gens Longobardorum. Prima di parlare della cucina medievale e di alcuni suoi aspetti caratteristici è bene inquadrare il periodo. Il Medioevo è un periodo storico lunghissimo della durata di oltre mille anni. Un fase evolutiva fondamentale per l’uomo in cui si sono susseguite numerose evoluzioni tecnologiche. Ma partiamo dall’inizio…

La Cucina Bruta e 5 ricette

By admin | Maggio 6, 2021Maggio 6, 2021 by admin

La Cucina Bruta, sua riconquista del naturale ,dell’autenticità del prodotto puro, nella sua raffinata riscoperta delle erbe e delle spezie ,la cucina del nuovo secolo si pone risolutamente sotto il segno dell’innovazione, della leggerezza e del raffinato.

Catering Events

Nouvelle Cuisine Storia tra francia e Italia

By admin | Aprile 23, 2021Maggio 11, 2021 by admin

ouvelle cuisine ha beneficiato dei legami che si sono stabiliti fra la nuova guida, i suoi chef, e una nuova clientela, in particolare costituita da uomini di affari. Essa ha giocato un grande ruolo nella definizione di una nuova gastronomia e ha contribuito a far affermare lo status sociale degli chef. Ha influenzato la cucina delle case borghesi per l’ alleggerimento dei pasti negli anni 70 e l alta gastronomia nel mondo intero.

Events

La Cucina Gourmet

By admin | Aprile 18, 2021Ottobre 24, 2021 by admin

La cucina Gourmet iniziamo con il significato del termine Gourmet. Questa parola viene tratta semplicemente come buongustaio. Quindi “cucina gourmet” significa “cucina per buongustai”? In linea generale sì, ma più che “buongustai” si dovrebbe parlare di intenditori. Intenditori di gusto e di benessere.

Catering chef stellati cucina gourmet Events Ricette

La Cucina Alchemica 5 Ricette

By admin | Marzo 23, 2021Marzo 24, 2021 by admin

L’alimentazione sottile e armonica per mezzo di un alchimista che lavora il proprio composto eterogeneo, rendendolo più omogeneo e sinergico, convertendo parte della terra in acqua, parte dell’acqua in aria e parte dell’aria in un fuoco elevato, il tutto per formare la quintessenza di piatti che sembrano magie.Nutrire è una speciale Alchimia. Qui ho voluto creare una pozione unica mescolando leggenda e scienza, tra Cuore, Cultura e Cucina.

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La Cucina Fusion

By admin | Marzo 22, 2021Marzo 29, 2021 by admin

La cucina fusion è quel tipo di cucina che combina, in maniera esplicita, elementi associati a differenti tradizioni culinarie per produrre menù o piatti complessi non riconducibili ad alcuna tradizione culinaria precisa.

Catering Cucina Etnica cucina gourmet Privati Ricette

Cucina Re Sole : Storia della cucina raffinata

By admin | Marzo 11, 2021Marzo 12, 2021 by admin

Cucina del Re Sole, Conosciuto come “Re Sole” per lo splendore del suo regno, incoraggiò le arti, le scienze e la ricerca nei settori più diversi.
Tra le sue grandi opere ricordiamo la reggia di Versailles, fatta costruire anche con lo scopo di avere sotto controllo l’intera nobiltà, che tra feste e divertimenti era obbligata a risiedervi.

Wedding Anniversari Catering Events Privati

Matrimonio d’inverno…Romantica atmosfera

By admin | Novembre 21, 2018Febbraio 24, 2021 by admin

Romantico e inusuale, il matrimonio d’inverno sta diventando un must. Nonostante i matrimoni estivi e primaverili siano decisamente i più gettonati però è innegabile che anche i matrimoni invernali abbiano il loro fascino. Questo periodo dell’anno è altrettanto bello e romantico.

Wedding Aperitivi&Cocktails Azienda Catering Cucina vegetariana

L’aperitivo di Natale: Come renderlo speciale

By admin | Novembre 12, 2018Gennaio 27, 2021 by admin

Aperitivo di Natale : come renderlo speciale Un Aperitivo di Natale è il momento molto speciale delle feste, perché dà inizio alle “danze” precedendo la cena della vigilia o il pranzo del 25 dicembre, ma anche uno dei tanti altri momenti di aggregazione che sono frequenti in questo periodo. Tra impegni di lavoro, ricerca dei regali e preparativi, spesso non si ha il tempo materiale per un ritrovo natalizio tra amici!

Multietnic Food cucina gourmet

La cucina nel Settecento: storia del gusto

By admin | Gennaio 19, 2018Maggio 11, 2021 by admin

Cucina nel settecento: A Milano il 26 gennaio, dalle 19 a mezzanotte, si festeggeranno i 300 anni dalla nascita della matematica Maria Gaetana Agnesi. Sarà una serata a tema Settecento: la scenografia è l’edificio monumentale del Museo, con la Sala del Cenacolo e la Sala delle Colonne aperte al pubblico per l’occasione. Viene suggerito un dress code a tema con abiti sfarzosamente pomposi, parrucche, maschere, nei posticci, ventagli, fiocchi, piume e tanta cipria.

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