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Aperitivo Rustico

By admin | Marzo 13, 2013Marzo 2, 2020 by admin

Aperitivo rustico Gli antipasti sono delle portate che avviano il pasto, precedendo i primi piatti. Si distinguono in freddi e caldi, semplici (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) e composti (cioè costituiti da preparazioni assortite; sono serviti in quantità molto piccole poiché hanno il compito di stuzzicare l’appetito. In caso fossero abbondanti allora si parla di “piatto di inizio”. MiniBrioche con prosciutto crudo e cotto, fontina MiniPaninetti con salame, coppa, speck, hemmental Caserecci…

Aperitivi&Cocktails

Aperitivo Food Design

By admin | Marzo 12, 2013Gennaio 27, 2021 by admin

Aperitivo Food Design è un recente sviluppo della disciplina progettuale di un piatto gastronomico, che parte dall’estetica concettuale. La nostra filosofia di Food Design vede il cibo come argomento di ricerca, con l’utilizzo di alimenti come prodotti di Design che nascono per soddisfare un’esigenza dell’uomo. La cultura di progetto è una vera e propria filosofia metodica di lavoro, un modo di porsi verso la propria attività. Prevede di studiare e adottare un piano che parte…

Lunch&Buffet Salute e benessere

Finger Food

By admin | Marzo 8, 2013Marzo 2, 2020 by admin

finger food Il Finger food è cibo mangiato con le mani, a differenza del cibo mangiato con un coltello e una forchetta, bacchette o altri utensili. In alcune culture il cibo si mangia quasi sempre con le mani, per esempio la cucina etiope è servita avvolgendo vari piatti in pane injera In molti paesi ci sono aziende di catering che forniscono finger food per eventi come i matrimoni, i fidanzamenti, i compleanni e altre celebrazioni.…

Meeting & Congressi

TEAM BUILDING

By admin | Gennaio 30, 2013Gennaio 19, 2021 by admin

COOKING TEAM BUILDING Il Team Building Gastronomico è la ricetta vincente per consolidare un gruppo sotto i seguenti aspetti: 1 – È un incentivo a stimolare e sviluppare la creatività, conoscendo meglio le persone del gruppo, imparando ad apprezzarle e sentirsi con loro parte di un team. 2 – Attivando un lavoro di squadra attraverso la metafora dell’arte culinaria per poi arrivare a performare come il più consolidato dei team sportivi. 3 – Aumentando la…

Catering Multietnic Food

Cucina Messicana

By admin | Gennaio 30, 2013Ottobre 15, 2020 by admin

Cucina MESSICANA La cucina Messicana per un catering messicano, dai colori e profumi del sole e delle spezie piccanti del Messico La cucina Messicana si presenta piccante, colorata e saporita. Il segreto della cucina Messicana risiede nella fusione di antiche tradizioni gastronomiche che partendo dalla cucina dagli Aztechi e dalla cucina dai Maya si è arricchita di influenze spagnole e mediterranee; Mentre il nome Messico richiama alla mente il sole, il caldo e l’allegria, le…

Aperitivi&Cocktails Multietnic Food

Aperitivo greco

By admin | Gennaio 24, 2013Aprile 15, 2021 by admin

Aperitivo Greco Probabilmente, in questo momento, starete sorseggiando un bicchiere di vino, e stuzzicando qualche snack salato.Ebbene, sappiate che in Grecia non esiste il rito dell’aperitivo, così come lo conosciamo noi in Italia. Una tradizione simile, per certi versi all ‘aperitivo greco, potrebbe essere quella delle “mezedakia“: una serie di spuntini di ogni tipo (olive, formaggio, tzatziki, pane, pita, dolmades e chi più ne ha ne metta), serviti in porzione tipo “tapas” (cioè ridotta), e…

Catering

Lunch Vegetariano a Buffet

By admin | Gennaio 16, 2013Settembre 5, 2023 by admin

Lunch Vegetariano a Buffet MENU Lunch Vegetariano a Buffet Euro 28 a persona Un Antipasto -Tortino di orzo con fonduta di formaggi km0 sulla suprema di bietola -Girella di strudel con verdure Bio e formaggio km0 Un Primo piatto Farfalline al passito di cipolle in vino bianco e zola piccante Risottino con zucca e zola dolce alle mandorle amare Sedanini con cipollotto e ragù di castagne Un Secondo piatto -Millefoglie di funghi e grana padano…

Anniversari Aperitivi&Cocktails Catering Compleanni Comunioni Percorsi Di Gusto

5 TRAM Aperitivo EASY

By admin | Dicembre 14, 2012Maggio 9, 2024 by admin

La visita guidata in tram a Milano è un vero e proprio mezzo per farsi trasportare fra le strade e nella gloriosa storia cittadina, attraverso alcuni dei suoi monumenti e luoghi artistici più prestigiosi, nonché una vera e propria esperienza meneghina che non mancherà di emozionare anche chi conosce (o chi crede di conoscere!) Milano come le proprie tasche! TRAM Aperitivo EASY 1200 euro per 15 persone (20 euro ad ogni persona in piu’) Leggi il Menu TRAM Aperitivo EASY (aggiungendo 7 euro all’…

Cucina Etnica Cucina vegetariana Multietnic Food

Cucina Africana 17 piatti dalla cucina araba al sud africa

By admin | Novembre 29, 2012Gennaio 27, 2021 by admin

La Cucina Africana Quando si parla di cucina africana settentrionale si fa riferimento ad Algeria, Egitto, Liberia, Marocco e Sudan.La cucina dell’Africa settentrionale è molto antica e le sue radici si trovano nella storia d’Egitto, circa 2000 anni fa; anche in questo caso, comunque, le contaminazioni sono tante e sono dovute soprattutto ai contatti con i popoli che si sono succeduti nella zona più a Nord dell’Africa. Nella cucina di questa parte del mondo è molto usato…