Finger food per stupite i vostri ospiti con un aperitivo memorabile all’insegna di stuzzichini estivi sfiziosi e perfetti, da gustare dopo lunghe giornate di sole, magari al tramonto
Estate, caldo, troppo caldo… La prima difesa contro il grande caldo e l’afa opprimente, dobbiamo costruirla a tavola. Scegliendo cibi leggeri e nutrienti, ricchi d’acqua, cibi anti- cado cosi’ da combattere il caldo a tavola
Il Tableau de Mariage è fondamentale nell’organizzazione del matrimonio, perché aiuta gli invitati a trovare rapidamente il tavolo al quale sedersi. E’ uno degli elementi decorativi più importanti e stilosi per il giorno delle proprie nozze. Letteralmente “quadro del matrimonio”, il tableau de mariage è la ‘mappa segnaletica’ che guiderà i vostri invitati all’interno della sala, fino al tavolo a loro assegnato. Esso dovrà quindi riportare i nomi di ciascun tavolo e quelli delle persone che vi sono state assegnate.
Finger food salato abbinato alla frutta: sempre più frequentemente ormai in cucina si tende a sperimentare, molteplici combinazioni, magari azzardate, ma di sicuro gustose. Avete mai pensato di gustare la frutta in abbinamento al salato?
Ogni piatto verrà spiegato ed illustrato a tutti i commensali che potranno fare domande e togliersi tutte le proprie curiosità, quindi oltre ad assaggiare un menu davvero particolare, imparerai anche le ricette del menu in questione.
Voglia di te: Il tè è un ingrediente oggi riscoperto dagli chef di tutto il mondo. Già in Cina, in tempi antichi, le foglie venivano mangiate, affumicate e messe in salamoia, oppure condite con sale, aglio e grasso. Tutt’oggi, sopravvive presso alcuni popoli l’usanza di consumare le foglie di tè, cotte o infuse, come spuntino, insalata o zuppa, arricchendole con altri ingredienti.
Cominciamo da… una semplice tazza di tè.
Basta mettere un po’ di polvere sul fondo della tazza, versare acqua bollente e mescolare vigorosamente il tè con la speciale frusta di di bambù o con qualsiasi strumento a vostra disposizione che renda il composto schiumoso e ben amalgamato.
Aperitivo di Natale : come renderlo speciale Un Aperitivo di Natale è il momento molto speciale delle feste, perché dà inizio alle “danze” precedendo la cena della vigilia o il pranzo del 25 dicembre, ma anche uno dei tanti altri momenti di aggregazione che sono frequenti in questo periodo. Tra impegni di lavoro, ricerca dei regali e preparativi, spesso non si ha il tempo materiale per un ritrovo natalizio tra amici!
Cosa vuol dire? Vuol dire che mangiare, il nostro gesto più quotidiano che mai, è davvero il modo numero uno di mantenersi in salute Gastronomia medica un neologismo e un “movimento” sempre piu’ diffuso, anche se ancora di nicchia che mette in relazione cibo e salute. L’ultima frontiera nell’ambito della ristorazione che coniuga etica, consapevolezza e soprattutto attenzione per la salute.
La notte più terrificante e paurosa dell’anno sta per arrivare Halloween come sempre avvolta dal fascino delle leggende… L’usanza vuole che ci si mascheri per ingannare le anime dei morti che tornano. Forse non tutti sanno che la festa di Halloween non nasce in America ma ha origini antichissime rintracciabili in Irlanda, quando era dominata dai Celti.