Categoria: Cucina del reciclo

Events Cucina del reciclo

Albero di Natale a tavola

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  L’albero di Natale è sicuramente uno dei simboli più amati, sia da grandi che da piccini ecco qui alcune idee di Albero di Natale per la tavola. E’ molto utilizzato in cucina, per realizzare dolci, pietanze, aperitivi e antipasti da preparare durante i pranzi e i cenoni delle Feste. ALBERO DI NATALE DI SFOGLIA SEGNAPOSTO L’albero di sfoglia segnaposto un antipasto facile e velocissimo da preparare, dei salatini gustosissimi e bellissimi che potete preparare per il giorno di…

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Voglia di té …Il tè oltre la tazza

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  Voglia di té … Il tè oltre la tazza Il tè è un ingrediente oggi riscoperto dagli chef di tutto il mondo. Già in Cina, in tempi antichi, le foglie venivano mangiate, affumicate e messe in salamoia, oppure condite con sale, aglio e grasso. Tutt’oggi, sopravvive presso alcuni popoli l’usanza di consumare le foglie di tè, cotte o infuse, come spuntino, insalata o zuppa, arricchendole con altri ingredienti. Il tè è un ingrediente versatile…

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La Via del TE’…. dal TÈ Matcha all’ Hojicha

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  LA VIA DEL TE’…. DAL TÈ MATCHA ALL’ HOJICHA —— Lunedi 11 Febbraio 2019 PERCORSI di GUSTO “Voglia di TE” presso Residenza il Vignale —————————————————————————————————————– Menù Wellcome Aperitè  – Minisandwich ai tre Tè– Biscottini salati al Tè Matcha     EntrèeConsommè di tè verde alle verdure     Antipasti– Bocconcini di Storione al Tè verde con verdure– Plumcake salato al te matcha – Sfiglia di pane con salmone marinato al Tè Bancha    Primi Piatti …

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Halloween … Dolcetto o Scherzetto?

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  Halloween … Dolcetto o Scherzetto ? La notte più terrificante e paurosa dell’anno sta per arrivare Halloween come sempre avvolta dal fascino delle leggende… L’usanza vuole che ci si mascheri per ingannare le anime dei morti che tornano. Forse non tutti sanno che la festa di Halloween non nasce in America ma ha origini antichissime rintracciabili in Irlanda, quando era dominata dai Celti. Halloween corrisponde infatti a Samhain, il capodanno celtico. Dall’Irlanda, la tradizione è…

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